طريقة عمل الأرز البرياني باللحم

(16)

أعدّي مع أطيب طبخة أشهى أطباق الأرز المقتبسة من المطابخ العالميّة والعربيّة وقدّميها في رمضان أو في العزومات. تعلمي طريقة عمل الرز البرياني باللحم.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الزيت في قدرٍ على النار، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس وقلّبي المكونات لحوالى 5 دقائق.

  • 2

    أضيفي اللحم، ورق الغار، أعواد القرفة، الحبهان والزبيب.

  • 3

    قلّبي اللحم جيّدا مع المكونات حتى يتغيّر لونه ثم أضيفي معجون الطماطم، لبن الزبادي وتبّلي بالملح، الزنجبيل، الفلفل الأحمر، الكاري، بهارات البرياني والكزبرة اليابسة ثم الماء.

  • 4

    اتركي مزيج اللحم لمدة ساعة حتى ينضج.

  • 5

    أزيلي اللحم بعد استوائه واتركي المرق ليغلي.

  • 6

    أضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء، غطّي القدر واتركيه لحوالي 20 دقيقة ثم أطفئي النار.

  • 7

    أضيفي الزعفران إلى الأرز بعد استوائه ثم صفّفي قطع اللحم فوق الأرز وغطي القدر واتركي الأرز يتشرب اللحم إلى حين وقت التقديم.

  • 8

    اسكبي الأرز واللحم في طبق للتقديم وقدّميه ساخناً.

نصائح
وصفات ذات صلة
خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة
طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة
بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة
بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة
بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة
كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة
طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة
شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة
دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية