طريقة عمل اللازانيا بدون سلق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، حمي الزيت في قدر كبير واقلي البصل على نار هادئة حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى يتغيّر لونه وينضج.

• 3

  أضيفي الجزر، الطماطم، معجون الطماطم والماء ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريجانو، واتركي المكونات لمدّة 15 دقيقة.

• 4

  لتحضير صلصة البيشاميل، ذوبي في قدر آخر الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيدا حتى يتجانسا.

• 5

  أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك إلى أن تحصلي على صلصة كثيفة ومتماسكة، أي لحوالى 10 دقائق.

• 6

  نكّهي البشاميل بالملح، الفلفل الأبيض وجوز الطيب.

• 7

  في صينيّة فرن، أسكبي القليل من صلصة البشاميل ثمّ وزّعي نصف كميّة شرائح اللازانيا لتشكل طبقة واحدة.

• 8

  أضيفي فوقها طبقة من تتبيلة اللحم والخضار ثم القليل من صلصة البشاميل والقليل من الجبن.

• 9

  ضعي أخيراً طبقة ثانية من اللازانيا وفوقها صلصة البشاميل ووزّعي الجبنة المبشورة على وجهها لتعطيها لوناً وشكلاً جميلاً.

• 10

  أخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 25 دقيقة، أخرجيها من الفرن وقدّميها بعد أن تفتر قليلاً.

نصائح

وصفات ذات صلة