اللازانيا الايطالية على طريقتي

(3)

صديقتنا ريموز حضّرت اللازانيا الايطالية على طريقتها الخاصة. وصفة شهيّة ولذيذة ومفصّلة

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    حمّي زيت الزيتون في قدر كبير ثم أضيفي إليه البصل والجزر وقلّبي المزيج جيداً حتى تذبل المكوّنات ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي.

  • 2

    ضعي اللحم المفروم وعصّجيه مع البصل والجزر والثوم حتى يبدأ ماء اللحم بالجفاف.

  • 3

    أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلّبي جيداً حتى يمتزج الخليط.

  • 4

    أسكبي الماء واتركي المزيج يغلي.

  • 5

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ ضعي مكعبي مرق الدجاج والاوريغانو.

  • 6

    أتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً مع التقليب المستمر.

  • 7

    عندما يتماسك المزيج، أسكبي كوب الحليب فوق صلصة اللحم وقلّبي جيداً.

  • 8

    أتركي المزيج على النار حتى تتجانس المكوّنات مع التقليب المستمر حتى تصبح الصلصة كثيفة من جديد.

  • 9

    أضيفي رشّة السكر وقلّبي.

  • 10

    لتحضير صلصة البيشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة على نار هادئة ثم أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تصبح الصلصة سميكة.

  • 11

    أسكبي ليتر الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سائلاً ومتمازجاً مع عدم وجود تكتلات.

  • 12

    أضيفي مكعبي المرق المتبقيين ثمّ نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

  • 13

    في صينية فرن غير لاصقة، أسكبي مغرفة من صلصة اللحم في قعر الصينية.

  • 14

    صفّي أوراق اللازانيا ثمّ أضيفي فوقها القليل من صلصة اللحم.

  • 15

    رشّي القليل من جبن الموزاريلا.

  • 16

    من جديد صفّي طبقة جديدة من أوراق اللازانيا.

  • 17

    أسكبي القليل من صلصة اللحم ثمّ القليل من صلصة البشاميل.

  • 18

    كرّري الخطوة السابقة مع مراعاة ترك كمية كافية من صلصة البشاميل للطبقة الأخيرة.

  • 19

    للطبقة الاخيرة، صفّي شرائح اللازانيا وضعي القليل من صلصة اللحم ثمّ غطّي الصينية بورق قصدير.

  • 20

    ضعي اللازانيا في الفرن لمدّة 40 دقيقة حتى تنضج.

  • 21

    لتحمير الوجه، أضيفي كمية البشاميل المتبقية ووزّعي فوقها جبن الموزاريلا.

  • 22

    أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن ليتحمر وجهها لمدّة 5 دقائق.

وصفات ذات صلة
لحمة بكرز على الطريقة الحلبية

ولا أشهى

25 دقيقة
بيتزا مكسيكي باللحم

مبتكرة وشهية

10 دقيقة
بالفيديو، وصفة الدجاج الكريمي بالليمون

وصفة لذيذة وكريمية!

10 دقيقة
طريقة الباستا الايطالية

الباستا الإيطالية على أصولها!

15 دقيقة
قوارب الباذنجان اللذيذة

ولا ألذ!

15 دقيقة
دجاج صيني سهل وسريع

من أشهر الوصفات

15 دقيقة
بالفيديو، باستا الفيتا

وصفة سريعة ولذيذة!

15 دقيقة
شاورما على الصاج ولا أشهى

من أشهر الوصفات

15 دقيقة
بيستو الفريدو

وصفة لذيذة وسريعة!

10 دقيقة
ايدام مشكل بالفرن

وصفة لذيذة جدًا!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية