لفائف تورتيلا دجاج
شطائر مكسيكية شهيّة
15 دقيقة
ورق عنب بحشوة العدس
تفقدي سيدتي طريقة عمل ورق العنب بالعدس بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً من المطبخ الفلسطيني تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز
منقوع ومصفى كوب
عدس
مغسول ومصفى كوب
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 1
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
نعناع
مفروم رزمة
زيت زيتون
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
عصفر
ملعقة صغيرة
فلفل حلو
ربع ملعقة صغيرة
ليمون حامض
معصور 1
ورق عنب
500 غرام
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
ليمون حامض
مقطّع إلى شرائح 1
طماطم
مقطّعة إلى شرائح 1
لطبخ ورق العنب:
ماء - 4 أكواب
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
زيت
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الأرز والعدس والطماطم المفرومة والبصل المفروم والنعناع وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والعصفر والفلفل الحلو وعصير الليمون الحامض. 2- أخلطي مكونات الحشوة جيداً.
-
2
إبدئي بحشو ورق العنب: على كلّ ورقة ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
-
3
إثني أطراف الورقة الجانبية نحو الداخل ولفّيها على شكل رول.
-
4
أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية الحشوة.
-
5
رصّي ورق العنب في قدر.
-
6
صفّي شرائح البصل والليمون الحامض والطماطم فوق ورق العنب.
-
7
أسكبي الماء فوق القدر مع معجون الطماطم والزيت والملح.
-
8
ضعي القدر على النار لمدّة ساعة ونصف.
-
9
قدّمي ورق العنب ساخناً أو بارداً.
نصائح
أكلة شتوية من قرى فلسطين.
وصفات ذات صلة
