بالفيديو، كاساديا اللحم
ولا ألذ!
20 دقيقة
طريقة ايدام العدس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اتقنوا طريقة ايدام العدس بمكونات اقتصادية متوفرة في منزلكم مع موقع أطيب طبخة يحتوي العدس الكثير من المغذيات وخصوصًا الحديد.
أضيفوا الخضار لتعزيز الفائدة، مثل الجزر أو الكوسا لزيادة القيمة الغذائية والطعم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
190 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نضع الماء المغلي ثم نزيد العدس.
-
2
عند غليان الخليط، نخفف النار ونترك العدس لحوالي 25 دقيقة.
-
3
في هذه الأثناء، في قدر ثانٍ على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ثم نزيد البصل، القرفة، الثوم، الفلفل الحار والزنجبيل.
-
4
نقّلب المكونات حتى تذبل ثم نزيد الطماطم ومعجون الطماطم وننكه بالملح، الكركم والكمون.
-
5
نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم نزيد مزيج الطماطم على العدس.
-
6
نترك خليط العدس على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق إضافية ثم نسكب ايدام العدس على سفرتنا.
نصائح
أضيفوا الخضار لتعزيز الفائدة، مثل الجزر أو الكوسا لزيادة القيمة الغذائية والطعم.
معلومات اضافية
إيدام العدس هو طبق تقليدي نباتي يتميز بقيمته الغذائية العالية وطابعه الشعبي في كثير من المطابخ الشرقية والجنوبية. ويجمع بين النكهة الغنية والبساطة، وغالبًا ما يقدم كوجبة رئيسية أو جانبية مع الأرز أو الخبز. كما يتميز بكونه مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، الألياف، والفيتامينات، ما يجعله خيارًا صحيًا ومشبعًا. إليكم طريقة طبخ العدس أطباق تقليدية بلمسة عصرية.
وصفات ذات صلة
