الكشك المصري على طريقتي الخاصة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الزيت في مقلاة واقلي البصل على نار هادئة حتي يذبل.

• 2

  ارفعيه عن النار وضعيه جانباً.

• 3

  في وعاء اخلطي الدقيق مع الزبادي واتركيه حتى يتخمر من نصف ساعة إلى ساعة.

• 4

  ضعي المرق في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم اسكبي فوقه خليط الدقيق مع الزبادي.

• 5

  حركي جيداً ثم نكهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.

• 6

  خففي النار واستمري بالتحريك ثم أضيفي القليل من البصل المقلي.

• 7

  استمري بتحريك الخليط حتى يصبح قوامه كثيفاً ثم اسكبي فوقه عصير الليمون الحامض.

• 8

  زيني الكشك بالكمية المتبقية من البصل ثم قدميه ساخناً. بالهنا والشفا

وصفات ذات صلة