بالفيديو، طريقة معكرونة البيستو مع الصوص
ولا أطيب!
20 دقيقة
مسقعة الباذنجان
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة مسقعة الباذنجان خطوة بخطوة في البيت. حضري ألّذ مسقعة وقدميها على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية متعددة بوصفات سهلة ومميزة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة وأضيفي شرائح بصلة واحدة.
-
2
قلّبي المكونات حتى تذبل الشرائح ويتغير لونها.
-
3
أضيفي اللحم المفروم ورشة من الملح والفلفل الاسود واتركي المكونات على نار هادئة لحوالى 10 دقائق حتى تنضج.
-
4
أبعدي القدر عن النار واتركي المكونات جانباً.
-
5
في قدر على النار، سخّني زيت غزير وانزلي فيه شرائح الباذنجان، قلّبيها حتى يتغير لونها.
-
6
رصّي نصف كمية الباذنجان في صينية فرن أولاً ثم وزّعي اللحم المفروم على وجهها.
-
7
أضيفي القليل من شرائح الطماطم وما تبقى من شرائح البصل ثم وزّعي نصف كمية الباذبجان المتبقية.
-
8
أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
-
9
في وعاء صغير الحجم، ضعي صلصة الطماطم والماء ونكّهي بالملح والفلفل الاسود.
-
10
حرّكي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم وزعيه على وجه الصينية.
-
11
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها حتى تتحمّر.
-
12
أخرجي المسقعة من الفرن ثم قدميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
