خروف محشي
ولا ألذ!
1 ساعة
شاورما بخبز التورتيلا
يقدم لم موقع أطيب طبخة طريقة عمل الشاورما بخبز التورتيلا، حضري سندويشات الشاورما وقدميها على سفرتك الى جانب ألّذ صلصات تحضرينها في البيت. زوري موقعنا وتعلمي وصفات لسندويشات عربية لا تقاوم، جربي وشاركينا آرائك ووصفاتك إذا أحببت.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الشاورما:
صدر دجاج
500 غرام
فليفلة
2
بصل
1
فلفل حار
1
طماطم
2
بقدونس
للتقديم نصف باقة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
زعتر
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
لتخضير خبز التورتيلا:
دقيق
منخول كوب
حليب بودرة
نصف كوب
زيت
نصف كوب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
خلّ - ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء دافئ - نصف كوب
مايونيز
للدهن بحسب الرغبة
سكر
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الشاورما، قطّعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
-
2
نكهّي شرائح الدجاج بالملح، الفلفل أسود والبابريكا واخلطي ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.
-
3
في قدر على نار متوسطة، سخّني القليل من الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلّبي لـ 10 دقائق حتى ينضج.
-
4
قطعي البصل، الفلفل، الفليفلة والطماطم الى شرائح رفيعة ثم اضيفيها الى القدر وقلّبي المكونات حتى تذبل الخضار.
-
5
أضيفي بودرة البصل، بودرة الثوم، زيت الزيتون، الخلّ والزعتر وقلّبي من جديد حتى تتجانس المكونات.
-
6
لتحضير خبز التورتيلا، أخلطي في وعاء صغير الخميرة مع الماء حتى تذوب.
-
7
أضيفي بعدها الزيت، الحليب، السكر، الدقيق، البايكنغ باودر والملح واعجني بواسطة يديك حتى تتشكّل عجينة متماسكة.
-
8
كوّري العجينة الى 10 دوائر ثم إفرديها على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تصبح رقيقة السماكة.
-
9
سخّني مقلاة على نار متوسطة ثم اشوي كل عجينة 5 دقائق حتى تتحمّر من الجهتين.
-
10
إدهني العجينة بالمايونيز ووزعي الشاورما بداخلها.
-
11
لفّي السندويسات وقدميها مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
