طريقة شوي دجاج بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إفركي الدجاجة بالقليل من الدقيق ثم اغسليها بالماء واتركيها جانباً حتى تزول منها السوائل.

• 2

   لتحضير التتبيلة، ضعي في وعاء عميق كلً من الكاتشاب، زيت الزيتون، خلّ البلسميك والمرق.

• 3

   أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، ثوم بودرة، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار، الزنجبيل والحبهان. 4  ضعي الدجاجة بالتتبيلة ثم ادخلي الوعاء الى الثلاجة واتركيه لحوالى ساعتين على الأقل.

• 4

   في قعر قالب كيك، اسكبي القليل من الماء ثم ضعي إكليل الجبل، الريحان، الحبق، القرفة، ورق الغار والقليل من الحبهان.

• 5

   أخرجي الدجاجة من الثلاجة ثم ضعيها فوق المكونات في القالب وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين حتى تنضج.

• 6

   أخرجي القالب من الفرن ثم قدمي الدجاجة مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة