طريقة تحضير مرق عظام البقر
صحي ولذيذ!
10 دقيقة
شوربة بحرية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تفقدي سيدتي طريقة عمل شوربة بحرية بالصور والخطوات. وصفة من مطبخ الشيف وسام تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، جربيها وقدّميها على سفرة عزوماتك.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
روبيان
، صدف، [سلطعون](/ingredient/كابوريا1458513 ثمار البحر مشكّلة (
ليمون حامض
معصور 2
ثوم
مقطّع 3 فصوص
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
للنقع ملعقة كبيرة
بصل أخضر
مفروم فرماً ناعماً عودان
كرفس
مفروم نصف عود
حبهان
مطحون نصف ملعقة صغيرة
زبدة
ممزوجة بملعقة كبيرة [زيت زيتون](/ingredient/زيتزيتون1457554
كريمة طبخ
سائلة على حرارة الغرفة كوب
ماء ساخن - كوب ونصف
طريقة التحضير
-
1
في وعاء ضعي ثمار البرح المشكّلة وانقعيها بعصير الليمون الحامض ورشّة فلفل أسود وزيت الزيتون ليوم كامل.
-
2
في قدر، حمّي الزبدة والزيت.
-
3
ضعي البصل الأخضر والكرفس وقليّهما.
-
4
أضيفي ثمار البحر المنقوعة واخلطي.
-
5
نكّهي برشّة فلفل أسود وحبهان.
-
6
أسكبي الماء واتركي المزيج على النار ليغلي.
-
7
عندما تبدأ الثمار بالنضوج، أسكبي الكريمة.
-
8
عند التقديم، زيّني ببعض البقدونس المفروم وبحاول أن أضع الصدف على الوجه.
نصائح
- إذا كنت تفضلين أن يكون المرق خفيفاً، يمكنك منذ البداية أن تضعي ملعقة كبيرة من الدقيق وتحرّكي حتى يذوب مع المواد الدهنيّة ثمّ تضيفي الماء.
- جربي أيضاً من موقعنا حساء السمك بالكراث أو حساء ثمار البحر الفرنسي.
وصفات ذات صلة
