كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
لازانيا بالأجبان المتنوعة
إليك سيدتي طريقة عمل لازانيا بالاجبان بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة من مدونة يا سلام كوكينغ لتحضير أشهى طبق لازانيا باللحم ومزيج متنوّع من الأجبان. تفقديها وجربيها!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
المكوّنات
زيت دوار الشمس
ملعقة كبيرة
معكرونة لازانيا
جاهزة للخبز علبة
لحم بقر
مفروم 500 غرام
بصل
أبيض 1
ثوم
فصّان
طماطم
مشويّة معلّبة علبة (420 غرام
معكرونة
علبة (700 غرام صلصة
أوريغانو
ملعقتان صغيرتان
بهارات إيطالية
ملعقة كبيرة
سكر أبيض
ملعقة كبيرة
كزبرة
مفرومة ربع رزمة
جبن ريكوتا
420 غرام
جبن موزاريلا
مبشور ممزوج بجبن شيدر مبشور 700 غرام
جبن بارميزان
طازج مبشور كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت وضعي اللحم.
-
2
عصّجي اللحم مع التحريك باستمرار حتى يختفي لونه الزهريّ.
-
3
في الخلاط الكهربائي، ضعي البصل والثوم والكزبرة واخلطي.
-
4
في طبق بيركس مستطيل الشكل (13*9 وارتفاع 2 إنش)، ضعي ملعقة كبيرة من صلصة المعكرونة، غطّي الطبق واتركيه جانباً.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
-
6
صفّي اللحم من أيّ دهون ثمّ أعيديه إلى القدر.
-
7
أضيفي إليه خليط البصل وخففي حرارة النار واتركيه لبعض الوقت.
-
8
أضيفي علبة الطماطم المشوية وصلصة المعكرونة المتبقية (إحتفظي بملعقة كبيرة للطبقة النهائيّة) والأوريغانو والبهارات الإيطالية والسكر.
-
9
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس واتركيها لـ10 دقائق على نار هادئة.
-
10
في طبق البيركس، ضعي طبقة أولى من اللازانيا.
-
11
أضيفي طبقة ثانية من حشوة اللحم ثمّ طبقة من خليط جبن الموزاريلا والشيدر.
-
12
وزّعي نصف كمية جبن الريكوتا والقليل من جبن البارميزان.
-
13
أعيدي الكرة لتحضير الطبقات المتبقية بالتدريج نفسه مع الإنتهاء بطبقة لازانيا.
-
14
ضعي ملعقة الصلصة المتبقية والقليل من خليط الجبن.
-
15
غطّي الطبق بروية بورق قصدير وأدخليه إلى الفرن لمدّة 45 دقيقة.
-
16
أتركي اللازانيا تبرد قليلاً ثمّ قدّميها.
نصائح
تفقدي أيضاً من موقع أطيب طبخة طرق أخرى لتحضير لازانيا بنكهات مختلفة، مثلاً: لازانيا الباذنجان لايت لازانيا الدجاج
وصفات ذات صلة
