كبسة دمامية
ولا ألذ!
20 دقيقة
كباب مع الارز الايراني بالزعفران وماء الورد
طريقة عمل الكباب مع الأرز بالزعفران بالصور: وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكباب:
لحم غنم
هبرة (أي 80% [لحم](/ingredient/لحم1457907
بصل
أبيض 1
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
زعفران
ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الأرز بالزعفران وماء الورد:
أرز
مغسول، منقوع ومصفّى كوبان ونصف
سكر
ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
ماء ورد
منقوع فيه ملعقة صغيرة من صبغة الزعفران ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
قرفة
عود
ورق غار
1
قرنفل
بحسب الرغبة كبش
هيل
حبة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البصلة واهرسيها.
-
2
أضيفي اللحم واهرسي من جديد ثمّ ضعي المزيج في وعاء.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل والزعفران وحرّكي جيداً.
-
4
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.
-
5
قسّمي مزيج اللحم إلى أصابع عريضة وصفّيها في صينية فرن مغلّفة بورق قصدير.
-
6
إخبزي الكباب في فرن ممّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة من كل جهة.
-
7
لتحضير الأرز بالزعفران، أسلقي الأرز بماء مغلي مع رشة ملح وعود القرفة وورقة الغار وكبش القرنفل والهيل.
-
8
صفّي الأرز واتركيه جانباً.
-
9
في وعاء، أخلطي ماء الورد مع السكر.
-
10
أضيفي كوب من الأرز وملعقة كبيرة من الزبدة وحرّكي المكوّنات.
-
11
في طبق التقديم، ضعب الأرز الأبيض ثمّ أضيفي فوقه الأرز بالزعفران وحرّكي.
-
12
وزّعي قطع الكباب على الوجه ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.
نصائح
زيّني وجه طبقك بالمكسرات والطماطم المشوية.
وصفات ذات صلة
