مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
ستيك الدجاج بصلصة الفطر
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل ستيك الدجاج بصوص المشروم، وصفة صدور دجاج لذيذة تقدميها لضيوفك مع شرائح الفطر الشهية. تفقدي خطوات هذه الوصفة الآن وجربيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة حمي ملعقة زيت كبيرة.
-
2
نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون وضعيه في المقلاة.
-
3
اتركي الدجاج ينضج على جهة واحدة لمدة 4 دقائق.
-
4
في مقلاة ثانية على النار حمي ملعقة زيت كبيرة.
-
5
نكهي الفطر بالملح والفلفل الأسود، اتركيه على النار لمدة 3 دقائق وقلبيه من وقت إلى آخر.
-
6
اقلبي الدجاج على الجهة الثانية، رشي الزعتر الطازج وضعي الفطر على الدجاج.
-
7
اسكبي مرق الدجاج حول شرائح الدجاج، اتركيه حتى يغلي وغطي المقلاة.
-
8
ارفعي الدجاج برفق من المقلاة مع الفطر، ضعيه في طبق التقديم واتركي صلصة المرق في المقلاة على النار لثلاث دقائق ثم أضيفي ما تبقى من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل الأسود عليها.
-
9
اسكبي الصلصة على الدجاج وقدمي الطبق ساخناً.
نصائح
- أضيفي إلى ستيك الدجاج بصلصة الفطر الخضار على أنواعها مثل البازيلاء أو الذرة.
- قدمي إلى جانب هذه الوصفة السلطات على أنواعها مثل: سلطة الجرجير بالسماق والبصل أو سلطة البقلة وجبن البارميزان الشهية.
وصفات ذات صلة
