الكوسا المحشي الصحي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أحفري الكوسا نصف حفرة (أي أنه يجب أن تتركي الجدار الداخلي سميكاً).

• 2

  في مقلاة، حمّي الزيت وشوّحي البصل المفروم.

• 3

  أضيفي اللحم إلى المقلاة وقلّبي حتى النضوج ثمّ نكّهي بالفلفل والملح والفلفل الأسود ورشّة قرفة.

• 4

  صفّي الحشوة من الزيت ثمّ إحشي حبات الكوسا وصفيّها في قدر.

• 5

  أسكبي مرق اللحم فوق الكوسا وضعي القدر على نار متوسطة.

• 6

  أتركي القدر يغلي حتى تنضح حبّات الكوسا.

• 7

  في قدر ثانٍ، أخلطي جيداً اللبن الزبادي مع زلال البيضة بواسطة مضرب يد.

• 8

  ضعي القدر على النار واغلي المزيج مع الإستمرار بالتحريك.

• 9

  عندما يغلي مزيج اللبن، أضيفيه فوق قدر الكوسا واتركيه على النار مدّة 15 دقيقة.

• 10

  قدّمي الطبق ساخناً مع الخبز الأسمر أو شرائح التوست المخصصة للريجيم.

نصائح

وصفات ذات صلة