بطاطس مقلية على الطريقة اللبنانية مع ثوم وكزبرة!
ولا أشهى!
10 دقيقة
طريقة عمل المكدوس
تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل مكدوس باذنجان سوري إلى جانب الكثير من المقبلات الشهية والسهلة على موقعنا!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أزيلي عنق الباذنجان ثمّ أسلقيه في قدرٍ من الماء المملّح لحوالى 15 دقيقة حتّى يصبح الباذنجان طريّاً.
-
2
أعصري الباذنجان بعدها قليلاً وصفّيه لتتخلّصي من الماء فيه.
-
3
أخلطي الجوز مع الفليفلة والثوم ثمّ أضيفي القليل من الملح.
-
4
أحدثي شقّاً في وسط الباذنجان وضعي القليل من الملح داخله ثمّ أغلقيه واتركيه يصفّى فوق وعاء لنهارٍ كامل.
-
5
إحشي الباذنجان بخليط الجوز المحضّر ثمّ ضعيه في برطمانات واغمريه بزيت الزيتون.
-
6
يمكنك تناول الباذنجان بعد يومين أو ثلاثة أيّام.
نصائح
- تفقّدي الباذنجان بعد كبسه، إن رأيت أن كميّة الزيت قد قلّت أضيفيها لتغمري الباذنجان من جديد.
- جرّبي وصفات المزيد من المقبلات على موقعنا مثل كرات البطاطس اللذيذة، بطاطس ودجز مقرمشة...
وصفات ذات صلة
