الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
كروكيت البطاطس الشهي
طريقة عمل كروكيت البطاطس الشهية: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك بالصور من موقع أطيب طبخة. حضّريها واستمتعي بمذاقها الشهي مع الأقارب والأصدقاء.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
اسلقي البطاطس في ماء مملّح حتى تنضج. صفّيها من الماء واتركيها جانباً لـ3 دقائق فقط.
-
2
اهرسي البطاطس في الخلّاط مع الزبدة، وأضيفي الحليب تدريجيّاً حتى الحصول على عجينة ليّنة ومتماسكة. من الممكن ألا تحتاجي كلّ كميّة الحليب.
-
3
أضيفي صفار بيضة واحدة إلى المزيج واهرسي مجدداً، ثم أضيفي الدقيق والملح وجوزة الطيب واخلطي حتى الحصول على عجينة متماسكة ولاصقة قليلاً.
-
4
شكّلي العجينة إلى أقراص، وضعيها في الثلاجة لنصف ساعة.
-
5
أخرجي أقراص البطاطس من الثلاجة. اخفقي صفار البيضة المتبقي في وعاء، وضعي البقسماط في وعاء آخر.
-
6
سخني الزيت في مقلاة عميقة. غمّسي كلّ قرص بطاطس في البيض ثمّ في البقسماط، وضعيه في الزيت الساخن ليتحمّر من كلّ الجهات.
-
7
قدّمي الكروكيت ساخنة.
نصائح
- يمكنك الإستغناء عن القلي بوضع قطع الكروكيت في الصينية وإدخالها إلى الفرن.
- حضّري أيضاً من موقعنا سوفليه البطاطس وكرات البطاطس اللذيذة واملئي سفرة العزومات لديك.
وصفات ذات صلة
