مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان

(3)

تعرفي على طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان لذيذة وشهية من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن افكار اطباق رئيسية فاخرة وفخمة لتزيين سفرتك

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تذبل.

  • 2

    أضيفي الملح، الفلفل الأحمر، الكاري، الكركم، الهيل، القرفة والقرنفل.

  • 3

    أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع المكونات حتى يتغير لونها من كلّ الجهات.

  • 4

    زيدي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تكثف الصلصة. خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لـ30 دقيقة.

  • 5

    أضيفي الباذنجان والبطاطس إلى المكونات السابقة.

  • 6

    في قدر على نار متوسطة، إغلي كوب ونصف من الماء ثمّ أضيفي الأرز. خففي النار واسلقي الأرز لـ5-6 دقائق.

  • 7

    صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلي المكونات السابقة. أضيفي الكمية المتبقية من ماء سلق الأرز وغطّي القدر. أتركي المكونات على النار لـ30 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل.

  • 8

    أطفئي النار واتركي المزيج يرتاح قليلاً. أقلبيه في طبق التقديم.

  • 9

    قدّمي المقلوبة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
دجاج بالصوص ولا ألذ

طبق لذيذ جدًا!

10 دقيقة
وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة

من الأشهر في مصر

25 دقيقة
طريقة المرقوق بالدجاج

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
طريقة اذان الشايب

طبق لذيذ وتقليدي!

30 دقيقة
باذنجان محشي على أصوله

طبق صحي ومفيد!

45 دقيقة
الفريكة السورية وصفة سهلة ولذيذة

سهلة ولذيذة

30 دقيقة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طبق لذيذ وسهل!

15 دقيقة
وصفة حمام بالفريك على أصوله

طبق مناسب للعزومات!

30 دقيقة
طريقة طاجن أرز معمر بالحمام

من أشهى الوصفات

40 دقيقة
دجاج سوتيه على الأصول

وصفة لذيذة جدًا!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية