منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
طريقة عمل طاجن العكاوى بالبطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل طاجن العكاوى بالبطاطس. وصفة مميزة حضّريها على طريقة موقعنا وقدميها لضيوفك على سفرة عزوماتك العربية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية السمن وضعي عود القرفة، ورق الغار،الفلفل الأسود والهال. قلّبي البهارات بالسمن مدة 5 دقائق.
-
2
ضعي العكاوي وقلبيه بالسمن حتى يتبدل لونه.
-
3
أضيفي نصف كمية البصل والمستكة وقلبيه مع العكاوي حتى يذبل.
-
4
أسكبي الماء الساخن وأتركي العكاوي على النار حتى ينضج.
-
5
ضعي صينية فرن على نار متوسطة، ذوّبي الكمية المتبقية من السمن وضعي البصل والثوم. قلبيهم على النار حتى يذبل.
-
6
أضيفي البطاطس وقلبيه مدة 5 دقائق على النار ثم أضيفي عصير الطماطم. اعتمدي هذه النصائح عند تقشير البطاطس قبل تقطيعها.
-
7
أضيفي السبع بهارات والملح وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
-
8
ضعي العكاوي في الصينية وأسكبي من المرق حتى غمرها وأتركيها تغلي على النار.
-
9
غطي صينية الفرن بورق قصدير وأدخليها الى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
وصفات ذات صلة
