طريقة قلي السمك من دون ما يشرب زيت

طعم السمك المقلي لا يقاوم بالنسبة للكثير من الأشخاص، إذا كنت من محبات اطباق السمك وثمار البحر، وتحبين تجهيز السمك المقلي في البيت، سنقدم لك فيما يلي طريقة قلي السمك من دون ما يشرب زيت. اكتشفيها من موقعنا.

ias

طريقة قلي السمك بدون ما يشرب زيت:

لقلي السمك بدون ما يشرب زيت، ضعي أولاً خليط من الخضار مكوّن من الفليفلة الملونة والبصل والثوم مع القليل من الماء والملح في وعاء الخلاط الكهربائي. اطحني الخليط جيداً. غمّسي السمك بالخليط مع الحرص على دهنه من جميع النواحي. في وعاء عميق جهزي كمية من الدقيق، زيدي البهارات التي ترغبين بها مثل،الكمون الزنجبيل والكاري ثم زيدي القليل من الملح. أضيفي ملعقة من النشاء لكل كوبان من الدقيق. أخلطي المكونات جيداً. غمسي السمك في خليط الدقيق وقلبيه جيداً حتى يتغلف تماماً. في قدر على النار حمي زيت غزير. أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض إلى الزيت بعد تسخينه لتفادي انتشار رائحته في المطبخ. أخرجي السمك من خليط الدقيق، تخلصي من كمية الدقيق الزائدة عليه ثم اقليه مباشرةً بالزيت المحمّى. ارفعي السمك من الزيت وستلاحظين أنه لم يتشرب كمية زائدة من الزيت أبداً.

نصائح لقلي السمك بطريقة ناحجة:

  • إختاري السمك الصغير الحجم، تتميز الأسماك الصغيرة بأنها غير دهنية مقارنةً بالأسماك الكبيرة. يمكن الحصول على قشرة سمك هشة ومقرمشة عند إستخدام هذه الأسماك.
  • لا تقومي بتقليب السمك عند قليّه سوى مرة واحدة. إذا كنت ترغبين بالحصول على سمك مقلي مقرمش فعليك عدم تقليبه سوى مرة واحدة.


مواضيع ذات صلة

بفوائد قد تتجاوز مجرّد الترطيب كوب واحد من ماء الليمون قد يكون علاجًا سحريًا!

فوائد مذهلة لوضع البطاطس مع الفاصولياء أثناء النقع لا تعرفوها!

تجربتي مع الشاي الأخضر للتنحيف: هل فعلًا يستحق كل هذا الضجيج؟

أفضل أنواع سمك الفيليه لصحة أقوى ومذاق لا يُقاوم!

ملح الهملايا العضوي: بديل طبيعي للملح المكرّر يتميّز بلونه الوردي

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

ما هو الكافيار؟ لماذا يطلق عليه تسمية اللؤلؤ الأسود؟ إليكم كافة التفاصيل

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي أسنانكم من التسوس

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

الكرز من الفواكه الخارقة التي تحتوي مركبات بيولوجية قادرة على قتل الخلايا السرطانية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية