طريقة عمل سمك مقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً في كل سمكة.

• 2

  في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، عصير الليمون، الخل، الصلصة الحارة، الفلفل الأخضر والثوم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  إدهني السمك من كلّ الجهات بالتتبيلة.

• 4

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. غمّسي السمك بالدقيق وأضيفيه إلى الزيت. اطهيه من كلّ الجهات حتى ينضج.

• 5

  صفّي السمك من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة