بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
طريقة السليق بالرز المصري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة السليق بالرز المصري نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة في المنزل باسهل واشهى المكونات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل 1
أرز مصري
مغسول ومصفّى كوب
حليب
كوب ونصف
مستكة
1
زيت نباتي
نصف ملعقة كبيرة
مقادير تحضير الدجاج:
ماء - بحسب الحاجة
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرنفل
فصّان
قرفة
عيدان 1
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ورق غار
1
ملح
بحسب الرغبة
مقادير تحضير الصلصة:
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس فصّ
طماطم
مفرومة 1
طريقة التحضير
-
1
في قدر علي نار متوسطة، ضعي الدجاج، البصل، الهيل، القرنفل، القرفة، الفلفل الأسود، ورق الغار والملح. أغمري المزيج بالماء واسلقي الدجاج حتى ينضج.
-
2
عند الغليان، خففي النار واسلقي الدجاج لـ40 دقيقة. عندما ينضج، أخرجيه من المرق وضعيه في صينية فرن. أدخليه إلى الفرن تحت الشواية حتى ينضج.
-
3
في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، الثوم، البقدونس، الملح وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتي يتجانس واتركيه جانباً.
-
4
أضيفي الأرز إلى المرق. عند الغليان، خففي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتي ينضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
5
أضيفي الحليب إلي الأرز واتركي المزيج يغلي. زيدي الزيت والمستكة وحرّكي المكونات حتى تتداخل.
-
6
ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني الدجاج. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
