خبز عربي اسمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق والملح.

• 2

  في وعاء ثانٍ، أخلطي الماء، الخميرة والسكر واتركي المزيج يرتاح لـ10 دقائق.

• 3

  أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط الخميرة واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجسن وافرديها على سطح العمل بواسطة النشابة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  ضعي قطع العجين في طبق وغطّيها بفوطة قماش. أتركيها ترتاح لساعة.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 8

  ضعي قطع العجين على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 9

  خففي حرارة الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينتفخ الخبز ويصبح ذهبي اللون.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة