ماهي البهارات الصحيحة؟ إليكم طرق استخدامها المتعددة في المطبخ!
نشر في 17.10.2024
أسماء عصائر غريبة مجهولة ولا يمكن توقعها متوفرة في محلات العصائر العالمية والعربية وتشهد إقبالا ملفتا بالرغم من جهل مكوناتها.
لذلك يشهد سوق العصائر ثورة إبتكارات حيث تقوم المحلات المتخصّصة باختراع أنواع غريبة تتضمّن بعض الإضافات التي لا تخطر على بال أحد، إليكم خلطات عصير: وصفات صحية ولذيذة حضّروها واستمتعوا بطعمها المميز.
أسماء عصائر غريبة مجهولة ولا يمكن توقعها، وتتوفر في معظم محلات العصائر حول العالم بعض الأنواع التي تحمل أسماء غريبة وغير مألوفة كعصير البقدونس والجرجير، لذلك نذكر منها ما يلي:
نقدّم لكم من موقعنا بعض وصفات العصائر الطبيعية التي تستطيعون تحضيرها في المنزل والاستمتاع بطعمها المنعش واللذيذ.
تخيّلوا أن تضيفوا لعصيركم المفضّل مكوّنات قد تبدو غريبة بعض الشيء، مثل القرنبيط أو البنجر!
لذلك ننصحكم ألاّ تتسرعوا في رفض الفكرة واطلعوا على فوائد مثل هذه الإضافات أولاً:
يضفي القرنبيط المجمّد قواماً كريمياً على عصيركم دون أن يكون له طعم حاد أو يؤثر على لون العصير.
أمّا عن السبب الذي قد يدعوكم لإضافة القرنبيط إلى العصير، فلأنه ببساطة غنيّ بمضادات الأكسدة وفيتامينات ب والبوتاسيوم والألياف.
يتمتع البنجر بمذاق حلو معتدل يمتزج جيداً مع النكهات الأخرى. كما أنه غنيّ للغاية بمضادات الأكسدة، ويشتهر البنجر بخصائصه المضادة للالتهابات.
لذلك وللحصول على وصفة رائعة، قوموا بطهي البنجر بالبخار أو تحميصه أولاً ثم قطعوه إلى شرائح قبل وضعه في الخلاط مع الفواكه المفضّلة لديكم.
تمنح إضافة اليقطين المعلّب العصائر قواماً كريمياً غنيّاً وكمية كبيرة من الفيتامينات مثل A و C، بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف (نصف كوب من اليقطين يحتوي أربعة غرامات من الألياف).
لذلك ننصحكم باستخدامه في المرة القادمة عند تحضير عصائركم الطبيعية.
تضيف قشور الحمضيات نكهة رائعة إلى العصير، وهي مليئة بالألياف وفيتامين (سي) بالإضافة إلى المواد الكيميائية النباتية القوية مثل الفلافونويد والكاروتينات والليمونين.
لذلك تأكدوا من أن تغسلوها جيداً قبل إضافتها للعصير.
يعطي الكركم لوناً رائعاً للعصير ويوفر أيضاً بعض العناصر الغذائية الإضافية، فضلاً عن النكهة الفريدة.
لذلك قد يشكل الكركم إضافة مميزة إلى العصائر كونه مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.
لذلك استخدم منذ آلاف السنين لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية.
مشروبات صديقة لمرضى السكري من بينها 5 عصائر لخفض نسبة السكر في الدمّ على الفور، أبرزها:
يُعد عصير التفاح أفضل عصير مهدئ للقولون في حال الإصابة بالإمساك لاحتواء التفاح عدداً من المركبات، مثل السوربيتول، والبيكتين (Pectin)، التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقلّل من شدّة الإمساك.
لذلك تستطيعون إضافة التفاح إلى عصيركم المفضّل للحصول على فوائده.
تشتمل مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة الشائعة على:
تعدّ الطماطم من أقوى مضادات الأكسدة التي تحمي من الأشعة فوق البنفسجية والسرطان وأمراض القلب، فضلاً عن أنّ عصير الطماطم المنكّه يروي العطش بسرعة.