إكتشفوا مزيج الأعشاب والتوابل الخاصة لطهي كلّ نوع من البروتين
أنواع من القدور لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة، تعرفوا عليها!
شاركي المقال
لا يمكن أن يكون هناك أسهل من حفظ الطعام في الثلاجة بنفس القدر الذي يُطهى فيه. لكن هل تعتبر هذه الطريقة آمنة؟ تعرفوا فيما يلي على أنواع القدور التي لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة.
تُصنع بعض الانواع من قدور الطهي من مواد كيميائية قد تتفاعل مع الطعام وتؤثر عليه مما يؤثر بشكل سلبي على صحتكم في حال تناولتم هذه الاطعمة.
ما هي أنواع القدور التي لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة؟
- القدور المصنوعة من الالمنيوم: يمكن أن يتفاعل الالمنيوم مع المكونات الحمضية الموجودة في الاطعمة في حال تم حفظها داخل الثلاجة. لذلك تعتبر هذه القدور غير آمنة لحفظ الطعام داخلها في الثلاجة.
- القدور المصنوعة من النحاس: للأسباب نفسها لا يعتبر حفظ الطعام داخل القدور النحاسية آمناً أبداً. يمكن أن تتفاعل الأطعمة الحمضية فتذيب جزءاً صغيراً من نحاس القدر في حال تم حفظه فيها لوقت طويل.
- القدور غير اللاصقة: لا يُعتبر تخزين الطعام في القدور غير اللاصقة آمناً لا للطعام ولا للقدر أيضاً. يمكن أن تفسد الأطعمة الحمضية والحارة سطح القدر مما قد يؤدي الى تقشره تماماً.
ما هي القدور التي تعتبر آمنة لحفظ الاطعمة فيها داخل الثلاجة؟
تعتبر القدور المصنوعة من الستانلس هي الأكثر آمناً لحفظ الطعام فيها داخل الثلاجة. مادة الستانلس ستيل أو ما يعرف بالفولاذ المقاوم للصدأ غير مسامية لذلك فإن الملح أو المكونات الحمضية في الطعام لن تؤثر عليها أبداً. ميزة أخرى للقدور المصنوعة من الستانلس ستيل أن هذه الأخيرة لا تترك بقع أبداً. لذلك، فإن الأطعمة التي تحتوي على توابل مثل الكركم لن تسبب أي تغير في لون القدور المصنوعة من الستانلس ستيل. لهذه الأسباب ، تعتبر القدور المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر أمانًا من أنواع القدور الأخرى لتخزين الطعام.
مواضيع ذات صلة
