3 أخطاء توقفي عن ارتكابها عند استعمال الزبدة

تدخل الزبدة في العديد من وصفات الحلويات الشهيرة منها الكيك، البسكويت بالزبدة، الكرواسون وغيرها… قد نقوم في بعض الأحيان بتطبيق وصفة الحلى بالطريقة الخاطئة من خلال استعمال المكونات دون الالتزام بقواعد التحضير مما يؤدي الى نتيجة غير متوقعة دون معرفة السبب وراء ذلك! اكتشفي اذا ما هي الأخطاء التي تقومين بها خلال استعمال الزبدة واتبعي نصائحنا العديدة.

ias

استعمال الزبدة على درجة حرارة خاطئة:

درجة حرارة الزبدة من العوامل الاساسية لتفاعلها مع مكونات الوصفة العديدة. فبعض الوصفات تحتاج الى الزبدة السائلة والساخنة، أما الأخرى فيفضل أن نضيف اليها الزبدة بدرجة حرارة الغرفة أو عندما تكون باردة. استعمال الزبدة بدرجة حرارة مختلفة عن تلك المذكورة في الوصفة من الأخطاء الأكثر شيوعاً، لذا من الأفضل الالتزام بالدرجة المطلوبة وعدم الاستخفاف بهذه النصيحة.

عدم الالتزام بالوصفة:

تتطلب بعض الوصفات استعمال الزبدة مع المكونات الجافة، إضافتها الى البيض أو خفقها مع السكر والسبب وراء ذلك أن الزبدة تتفاعل بطريقة معينة مع المكونات حسب حرارتها، قوامها وكميتها. لذا التزمي بالوصفة ولا تبدلي خطوات وطريقة اضافة المكونات!

استعمال نوع الزبدة الخاطئ:

من المهم جداً عند شراء الزبدة الانتباه الى محتوياتها. هناك الزبدة غير المملحة التي تستعمل في وصفات الحلى اجمالاً والزبدة المملحة لدهنها أو لاضافتها في وصفات العجين، لذا استعملي الزبدة الصحيحة لكل وصفة كي تتفادي اختلاف مذاق وصفتك.


مواضيع ذات صلة

الكبدة كما تحبونها... جربوا تحضيرها بهذه الطرق الشهية !

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

هل الخيار يسبب غازات؟ تعرفوا على الإجابة

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

هل تحاولون جعل البروكلي لذيذًا؟ إليكم الطريقة الصحيحة لطهيه

هل الحمص بروتين... ما هي العناصر الغذائية التي يحتويها؟

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

هل تخزنون الفواكه بشكل خاطئ؟ إليكم الطريقة المثالية

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

هل الإندومي يدمّر صحتكم؟ اكتشفوا الحقيقة كاملة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية