أفضل أنواع الدقيق للمعجنات والمخبوزات اللذيذة في شهر رمضان
نشر في 04.10.2018
ان لم تكوني احد الأشخاص الذين يواجهون حساسية على طعام معيّن، فأنت حتماً تعرفين شخصاً على الأقل يعاني منها. الحساسية الغذائية هي الأكثر شيوعاً عند الأطفال والرضع، لكنها يمكن أن تظهر في أي عمر كان. ويمكن لجسمك ايضاً ان يطوّر حساسية على أطعمة تناولتها لسنوات دون أي مشاكل. قد تكونين حتّى مصابة بحساسية معينة دون تدركي الأمر.
اذا كنت تشكّين انك تعانين من حساسية على طعام معيّن، تفقدي انواع الحساسيات الأكثر شيوعاً وعوارضها، ثم قيّميها مع الطبيب المختص.
تبدأ هذه الحساسية بالتفاعل مع الأطفال او البالغين خلال 5 الى 30 دقيقة من تناول الحليب. ومن عوارضها: التورّم، الطفح الجلدي، والتقيؤ.
ها هي بدائل الحليب اذا كنت تعانين من هذه الحساسية.
حساسية البيض تأتي في المرتبة الثانية من الحساسيات الأكثر شيوعاً عند الأطفال. ويتخطى معظم الأطفال هذه الحساسية عند بلوغ عمر الـ16. امّا عوارضها فهي: آلام المعدة، صعوبة في الهضم، طفح او حكاك جلدي، وصعوبة في التنفس.
وهي الحساسية على البذور والمكسرات التي تأتي من الأشجار مثل: الكاجو، الفستق الحلبي، الجوز، اللوز، والمكاديميا. الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية، يكونون أيضاً حساسّين تجاه الغذائية المصنوعة من هذه المكسرات، مثل زبدة البندق والزيوت. عوارضها: تورّم، اسهال، غثيان، الم في المعدة، حكّة في الفم او الحلق، سيلان الأنف، وضيق في التنفس.
هذه الحساسية هي ردّة فعل على احد البروتينات الموجودة في القمح. مثل الأنواع الأخرى من الحساسيات، يمكن أن ينتج عن حساسية القمح صعوبة في الهضم، تقيؤ، طفح جلدي، وتورّم.
العلاج الوحيد لهذه الحساسية هو تجنب القمح نهائياً والامتناع عن المنتجات التي تحتوي على القمح، وكذلك مستحضرات التجميل التي يدخل في تركيبتها هذا المكوّن.
تعرفي على تفاصيل اعراض حساسية القمح.
اذا شككت بأنك عرضة لإحدى هذه الحساسيات، فمن الأفضل ان تخبري طبيبك بأسرع وقت ممكن.