حضرت كمية كبيرة من الشوربة؟ اليك افضل طريقة للاحتفاظ بها

عند تحضير قدر كبير من الشوربة اول فكرة قد تخطر على بالك كيف يمكن حفظ الكمية المتبقية لاطول مدة ممكنة، حيث ان هذه المسألة تتعلق بشكل مباشر بسلامة الغذاء. فما هي افضل طريقة لحفظ الشوربة؟ اليك الاجابة في هذا المقال.

ias

حفظ الشوربة في الثلاجة:

اذا كنت تخططين لاستخدام الشوربة خلال ايام قليلة من تاريخ الحفظ، يمكنك حفظها في الثلاجة. غالباً ما تتمثل هذه العملية بنقل الشوربة الى حاوية صغيرة محكمة الاغلاق وترك الشوربة حتى تبرد تماماً مدة ساعتين قبل وضعها في الثلاجة. يمكن حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة 3 ايام كحد اقصى وهذا الامر ينطبق على كل مكونات الشوربة.

تجميد الشوربة:

حفظ الشوربة في الفريزر يساهم في اطالة مدة صلاحيتها مقارنة مع حفظها في الثلاجة. تدوم الشوربة المحفوظة في الفريزر لمدة تصل الى 3 اشهر شرط ان تكون محفوظة بشكل صحيح. الا ان عملية حفظ الشوربة في الفريزر قد يشوبها بعض العوائق خصوصاً فيما يتعلق ببعض المكونات النشوية مثل المعكرونة، الارز والبطاطس مثل شوربة البطاطس بالدجاج. تمتص هذه المكونات عند حفظها في الفريزر من ماء الشوربة مما يجعلها طرية. لكن هذا لا يعني انه لا يمكن حفظ الشوربات التي تحتوي على هذه المكونات في الفريزر، لكن قوام هذه الشوربات لن يكون كتلك الطازجة. اذا كنت تحضرين بعض الشوربات لوضعها في الفريزر يمكنك تفادي اضافة بعض المكونات واضافتها لاحقاً عند التقديم.

لتجنب تشكّل بلورات الثلج على وجه سطح الشوربة يمكنك حفظها في اكياس الفريزر واخراج اكبر كمية من الهواء من الكيس.


مواضيع ذات صلة

الفستق ومرض السكر في الدم وكيفية إضافته إلى النظام الغذائي

ستستخدموا هذه الأدوات الثلاثة في مقلاتكم الهوائية من اليوم: الأداة الثالثة ستفاجئكم

وصفات اندومي بالجبن ولا ألذ جربوها

وداعًا للبعوض: تعلموا حيلة ورق التواليت!

كم كان عمركم عندما اكتشفتم أن هذه هي الطريقة الصحيحة لقلي شرائح اللحم في المقلاة؟

أضرار بذور الشيا للغده الدرقية إحذروها

هل الحليب يزيد الطول؟ وماذا يحدث للجسم عند شرب كوب من الحليب؟

البقدونس والريحان والثوم المعمر والنعناع: كيفية تجميد هذه الأعشاب دون إتلافها!

هل تذوب شوكة السمك في الحلق؟ وما هي الطريقة الأمثل لإزالتها؟

فطيرة جوز الهند والجبنة الكريمية بـ5 مكونات: حضّروها بـ10 دقائق فقط

إشتركي بنشرتنا الإخبارية