افضل طريقة لحفظ المشروم النيء والمطهو

برناديت قلايلي برناديت قلايلي

لا يمكن ان يبقى المشروم في الثلاجة طازجاً اكثر من اسبوع تقريباً. من المحتمل ان يفسد هذا الاخير قبل الاسبوع ايضاً. لذلك وقبل ان تهدري كمية المشروم التي قمت بشرائها ولم تستخدميها بعد تعلمي هذه الطريقة لحفظ المشروم النيء والمطهو.

ias

كيفية حفظ المشروم النيء:

يعد تجميد الفطر النيء من الامور السهلة. اولاً من المهم ان تعرفي انه يمكن لقوام المشروم ان يتحول الى طرياً جداً بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الماء. مما يعني أنه من الأفضل استخدامه في الأطباق مثل حساء الفطر او ستروغونوف اللحم.

  • ابدئي بتقطيع الفطر المغسول مسبقاً إلى شرائح أو قطع صغيرة.
  • افرديه على صينية خبز واتركيه في الفريزر لبضع ساعات حتى يتماسك.
  • انقلي الفطر إلى اكياس حفظ الطعام في الفريزر واغلقي الكيس جيداً.
  • قومي بتدوين تاريخ التجميد. يمكن تجميد الفطر النيء لمدة تصل الى تسعة اشهر.

كيفية حفظ المشروم المطهو على البخار:

تساعد عملية طهي المشروم على البخار على الحفاظ على صلابته.

  • انقعي المشروم سريعًا لمدة خمس دقائق في خليط من الماء والقليل من عصير الليمون الطازج لمنع تحول لونه إلى اللون البني.
  • اسلقي المشروم قليلاً على حمام مائي.
  • اغمري المشروم بالماء البارد ومكعبات الثلج .
  • وزّعي المشروم على صينية خبز واتركيه حتى يجف.
  • انقلي المشروم إلى أكياس واغلقي الاكياس باحكام.
  • يمكن استخدام المشروم المجمد بهذه الطريقة في مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك المعكرونة والبيتزا.


مواضيع ذات صلة

اكتشفي كم يبلغ وزن الطفل عمر ست سنوات وما العوامل المؤثرة فيه!

خلطة منزلية لتنظيف البقع الصعبة عن الزجاج وازالتها مباشرةً

فوائد عصير الليمون

متى يعتبر الكوليسترول مرتفعا

انخفاض السكر للحامل

مكونات منزلية تساعد على تنظيف فتحات الدش للحصول على مياه غزيرة

حيلة مميزة لحفظ الليمون الحامض في الثلاجة لفترة طويلة بدون تعفن

حيل سهلة وسريعة لتنظيف الميكرويف بعد تلوثه

ايهما افضل حليب كامل الدسم او قليل الدسم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol