اكتشفوا سر نجاح فتة الحمص اللبنانية وتعرفوا الى أهم فوائد هذه الاكلة الشهية!

اكتشفوا سرّ نجاح فتة الحمص اللّبنانية وتعرّفوا إلى أهم فوائد هذه الأكلة الشّهية المشهورة في العالم العربي والتّي تتميّز بسهولة تحضيرها!

تعتبر فتة الحمص من الأطباق الجانبيّة اللّذيذة والمغذيّة، لاحتوائها على المعادن والفيتامينات المناسبة للجسم. كما أنّها تأخذ رواجًا كبيرًا على موائدنا اللّبنانية والعربيّة ومنها فتة الحمص باللحم المفروم أو فتة الحمص والفول المدمس. كما يمكن أن نعدّ هذه الفتة مع الخبز المشوي أو الخبز المقلي. تعرفوا معنا على كيفيّة تحضير هذا الطّبق الشّهي.

طريقة تحضير فتة الحمص مع الخبز المقلي

اتبعوا الإرشادات وتعرّفوا على طريقة عمل الفته حمص بخطوات بسيطة:

المكونات

• 500 غرام من الحمص المنقوع مسبقًا.
• رغيفان من الخبز العربي المقطع إلى مربعات صغيرة.
• كوبان من الزّيت النباتي
• فصان من الثوم.
• كوبان من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من الصنوبر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقةصغيرة من الكمون
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
• بقدونس بحسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• مكسرات بحسب الرغبة

طريقة التحضير

نسلق الحمص في قدر الضّغط على نار متوسطة حتّى ينضج.

نصفّي الحمّص من الماء ونتركه جانبًا.

في قدر نقلي الخبز بالزّيت حتى يصبح لونه ذهبيًا.

في وعاء نضع اللّبن الزّبادي نضيف إليه الثّوم المهروس، عصير اللّيمون الحامض، الملح، الكمّون ونحرّك جيدًا.

في وعاء كبير نضع الخبز المحمّر ثم الحمّص المسلوق وبعدها نضيف خليط اللّبن .

نزين الوجه بالبقدونس المفروم والمكسّرات المقلية بالزّبدة .

فوائد فتة الحمص

من المعروف أن الحمّص وهو المكوّن الأساسي لفتة الحمص انّه مصدر للعديد من المواد الغذائية المفيدة، بحيث انّه غنيّ بالكربوهيدرات، والبروتينات، ومجموعة فيتامين ب، وبعض المعادن، وغيرها. كما انّه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب. ويساهم أيضًا الحمص في تقوية العظام لما فيه من عناصر غذائية متنوعة كالحديد والمغنيسيوم.