أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

إليك الحلّ إذا كانت الثلاجة تجمد الخضار الورقية وتتلفها!

الثلاجة تجمد الخضار الورقية وتتلفها

إن أسوء ما يمكن أن يحصل لربة المنزل هو ان تفتح الثلاجة لتتفاجئ ‏بأن الخضار قد تجمّدت بالكامل، مما يؤثر على القوام والنكهة. إذا كنت ‏تواجهين هذه المشكلة، تعرفي من موقع أطيب طبخة على الحلّ الذي قد ‏يخلّص خضرواتك من التلف!‏

هل تعلمين أن الطريقة الوحيدة لاطالة عمر خضارك هي باستخدام ملعقة؟

ما هي الأسباب التي قد ئؤدي إلى تجميد الخضار؟

تتنوع الأسباب التي قد تدفع الثلاجة إلى تجميد الخضار

  • ضبط حرارة الثلاجة على حرارة منخفضة.‏
  • توضيب الخضار في غير مكانها خاصة إذا كانت غنية بالماء مثل ‏الخيار، الخسّ والخضار الورقية.‏
  • تأثير حرارة الفريزر على حرارة الثلاجة بحيث يتسرّب الهواء من ‏الفريزر إلى منطقة الثلاجة فيجمّد الخضار. ‏

إنتبهي! أنت تفسدين هذه الاطعمة من دون أن تعلمي إن كنت تضعينها في الثلاجة!

إذاً كيف تتجنبين تجميد الخضار في الثلاجة؟

قبل كلّ شيء، تفقدي حرارة الثلاجة. يجب أن تتراوح هذه الأخيرة بين 3 ‏و4 درجات مئوية حتى لا تتجمد الخضار.‏

إذا كانت الحرارة مضبوطة بشكل صحيح واستمرت الخضار بالتجميد، ‏من الممكن أنك توضبينها في غير مكانها. لذلك، ضعي الخضار وخاصة ‏الورقية منها داخل الدرج المخصص لها عوضاً عن وضعها على الرفّ ‏السفلي.‏

في حال لم تسع الخضار في الدرج السفلي، يمكنك وضعها مؤقتاً على ‏الرفّ السفلي لكن حاولي أن تكون على أقرب مسافة ممكنة من الباب لأن ‏المنطقة الخلفية هي الأبرد في الثلاجة وقد يتسرّب إليها الهواء من ‏الفريزر.‏

إذا حاولت حلّ المشكلة ولم تنجح أي من الطرق أعلاه، لربما قد حان ‏الوقت لشراء ثلاجة جديدة. لكن أحرصي على ضبط هذه الأخيرة جيداً ‏وتوضيب الأطعمة كافة في مكانها الصحيح.‏

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟