الفرق بين العريكة والمعصوب: حلويات أساسية في السعودية

الفرق بين العريكة والمعصوب: حلويات أساسية في السعودية، ومن أكثر أنواع الحلوى شهرة في الخليج العربي وهناك تشابه في مكوناتها.

المعصوب طبق مُحلى عرف لدى سكان تهامة قديماً، وهو من الأكلات المعروفة لسكان منطقة جازان وما حولها سواء داخل السعودية أو اليمن،أما طريقة عمل العريكه في البيت فهي على الشكل التالي.

الفرق بين العريكة والمعصوب

إن حلى المعصُوب والعَريكة يتشابهان كثيرًا في مكوناتهما وأيضًا في شكلهما ومذاقهما ممّا يجعل من الصعب على الكثير من الأشخاص التفريق بينهما، لذلك سنوضح فيما يلي الفرق بين حلوى المعصُوب وحلوى العَريكة:

• أنّ المعصوب يتم طبخه باستخدام الزيت بينما العريكة يتمّ طبخها بالسمن أو الزبد.
• أن المعصوب يوضع عليه نوع من الأعشاب تسمّى “الحيدوان” بينما العريكة لا يوضع عليها هذا العشب.
• أنّ المعصوب يتمّ تحليته باستخدام السكر المطحون أو العسل بعكس العريكة التي لا يتمّ تحليتها إلاّ بالعسل.

طريقة تحضيرهما

يمكنكم تحضير هذه الحلويات في المنزل من خلال وصفاتنا:

طريقة تحضير المعصوب

العريكة الجنوبية السعودية