من المقلية للمشوية... تعرّفوا على ألذ طرق طهي البطاطس
اذا كان جزء من التفاح فاسداً هل يمكن تقطيع هذا الجزء وتناول الجزء الجيد المتبقي؟
شاركي المقال
لقد سمعنا جميعنا بالقول المأثور "تفاحة واحدة سيئة تفسد المجموعة بأكملها" فهل هذا القول ينطبق على ثمرة التفاح الواحدة عندما تفسد؟ اذا كان جزء من التفاح فاسداً هل يمكن تقطيع هذا الجزء وتناول الجزء الجيد المتبقي؟ اليك الاجابة.
ما الذي يؤثر على افساد التفاح؟
ينتج التفاح الإيثيلين كجزء من عملية النضج. هذا الغاز له تأثير مباشر على نسيج ونكهة وقيمة التفاح الغذائية. مع ذلك، فإن الإيثيلين ليس هو العامل الوحيد المسؤول عن تسوس الفاكهة. يلعب العفن والأكسدة والفطريات والضوء والحرارة والرطوبة دورًا كبيراً في فساد التفاح ايضاً. يمكن أن تؤثر هذه الكائنات الحية الدقيقة، اي الفطريات والعفن، على مدة صلاحية التفاح. ظروف تخزين التفاح الدافئة والرطبة، تعزز نمو العفن ايضاً. كما يمكن أن تظهر بعض أنواع العفن على التفاح في الثلاجة.
هل يمكن تقطيع الجزء الفاسد من التفاح وتناول الجزء الجيد المتبقي؟
عند مصادفة جزء من ثمرة تفاح فاسدة، يقوم الكثير من الاشخاص بالتخلص من الجزء المتعفن ويأكلون الجزء الجيد. لا يمكن لهذه الخطوة ان تكون آمنة حيث انه يمكن للعفن ان يدخل الى عمق ثمرة التفاح مما قد يؤثر عليها بالكامل لذلك لا يمكن ابداً تناول الجزء المتبقي من التفاح حتى ولو تمّ التخلص من الجزء الفاسد المتعفن، تخلصي من الثمرة مباشرة.
اذا كانت ثمرة التفاح تحتوي على بقعة بنية صغيرة، فهي غالباً مجرد كدمة، حينها يمكنك ازالة هذا الجزء وتناول الجزء المتبقي من التفاحة.
طبقي هذه الحيل لتمنعي التفاح من ان يسود بعد تقطيعه او تقشيره.
مواضيع ذات صلة
