أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

ias

بهارات ورق العنب

بهارات ورق العنب

هناك طرق عديدة لتحضير ورق العنب لذلك يقدم لك موقع أطيب طبخة بهارات ورق العنب الأساسية للحصول على طبق ورق عنب لذيذ كما طريقة تحضيره بحشوة الخضار أو اللحم.

  1. بهارات ورق العنب

  2. طريقة عمل ورق عنب

1- بهارات ورق العنب

يمكنك تحضير ورق العنب بحشوة اللحم أو بحشوة الخضار. ان حضرتي ورق العنب بحشوة الخضار عليك إضافة الملح، الفلفل الأسود، السماق والنعناع اليابس على خليط الحشوة أما إذا كنت تحضرين ورق العنب بحشوة اللحم فالمنكهات اللتي تحتاجين إليها هي الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة اليابسة، النعناع اليابس والكركم. اليك عدد السعرات الحرارية المتوفرة في ورق العنب.

2- طريقة عمل ورق عنب

ورق عنب بحشوة الخضار:

المكوّنات

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، ضعي البقدونس، الأرز المصري، الطماطم، البصل، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود، السماق والنعناع اليابس.

  2. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

  3. إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الأرز على طرف الورق ثم لفّيها على شكل رول مع إغلاق الأطراف جيداً.

  4. صُفّي ورق العنب في قدر عميق ثم أغمري المكونات بالماء. رصّي الخليط بواسطة طبق زجاجي.

  5. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.

  6. أبعدي القدر عن النار ثم اقلبيه في طبق التقديم وزيّني سفرتك بورق العنب الساخن.

ورق عنب بحشوة اللحم:

المكوّنات

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، ضعي اللحم المفروم، الأرز وعصير الليمون الحامض ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكزبرة، الكركم والنعناع.

  2. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  3. إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الأرز على طرف الورق ثم لفيها على شكل رول مع إغلاق الأطراف جيداً.

  4. صُفّي ورق العنب في قدر عميق ثم أغمري المكونات بالماء. رصّي الخليط بواسطة طبق زجاجي.

  5. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.

  6. أبعدي القدر عن النار ثم اقلبيه في طبق التقديم وزيّني سفرتك بورق العنب الساخن كما نقدم لك سرّ ورق عنب المطاعم.

ias
ias

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟