تعرفوا على أسرار المطبخ العراقي وحضروا أشهى الوصفات بخطوات بسيطة

تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على أسرار المطبخ العراقي وحضروا أشهى الوصفات بخطوات بسيطة جدًا للتمتع بطعم لا يقاوم.

ias

يعد المطبخ العراقي من أكثر المطابخ تنوعًا وغنىً في العالم، فيتميز بنكهاته المذهلة واستخدامه لمجموعة واسعة من المكونات الطازجة كذلك يشتهر المطبخ العراقي بأطباق مختلفة ومتنوعة ترضي جميع الأذواق.

تاريخ المطبخ العراقي

يعود تاريخ المطبخ العراقي إلى آلاف السنين فقد تأثر هذا المطبخ بالحضارات القديمة ومن خلال التجارة والتواصل الثقافي، أضاف العديد من الأطباق وتقنيات الطهو من الثقافات الأخرى مثل الفارسية والتركية والعثمانية.

اطباق عراقية لذيذة
اطباق عراقية لذيذة

أساسيات المطبخ العراقي

تعتبر العناصر الرئيسية في المطبخ العراقي هي الأرز واللحم واللبن والخضروات والتوابل. اذ يستخدم الأرز كمكون أساسي في العديد من الأطباق الرئيسية مثل المندي والبرياني. ويتم استخدام اللحم بكثرة في الأطباق المشوية والكباب. كما يستخدم اللبن في العديد من الأطباق الرئيسية والحلويات لإضفاء النكهة الرائعة والقوام المثالي. بالتالي يعتبر استخدام الخضروات المحلية الطازجة من العناصر الأساسية في المطبخ العراقي، حيث يتم استخدام الباذنجان والبصل والثوم والطماطم بشكل واسع. أما التوابل العراقية فتضيف مذاقًا مميزًا للمأكولات، مثل الكمون والكزبرة والبهارات المشهورة مثل المستكة والعرعر وغيرها.

الأطباق العراقية الأشهر

الدولمة العراقية

من أشهى الأكلات العراقية اللذيذة، بحيث تتكون الدولمة من الأرز المتبل بالبهارات العراقية، وتخلط بالخضار المفروم ناعمًا مع كل من الثوم، البصل، الطماطم والبقدونس، ويضاف لها اللحم المفروم ومعجون الطماطم.

الدولمة العراقية

إليك سيدتي طريقة عمل الدولمة العراقية بالصور والخطوات. وصفة مميزة ومفصّلة مع الشيف فاطمة، تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجدربيها.
  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    80 دقيقة



صمون عراقي

الصمون العراقي هو نوع من أنواع الخبز، يتم إعداده من مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ، وهو يتميّز بطعمه اللّذيذ، ولا تكاد لا تخلو موائد العراق منه. شكله أسطواني يشبه شكل السّمكة، يخبز ويحمّر في أفران الحجر التّقليديّة، أما عند تحضيره في البيت فيمكن خبزه في الفرن العادي.

صمون عراقي

إكتشفوا من موقعنا طريقة عمل صمون عراقي. إذا كنتم تحبون تحضير وصفات خبز جديدة في المنزل فجربوا هذه الوصفة من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة


برياني عراقي

البرياني هو من الأطباق المحبوبة في العراق ويتألف من الأرز مع شرائح البصل المحمر وأوراق الخضار، ويمكنكم تحضيره مسبقًا ومن ثم طهيه في يوم تقديمه فهو طبق مثالي للولائم الكبيرة.

طريقة عمل برياني عراقي

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برياني عراقي على اصوله بالخطوات المفصلة والبسيطة تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة سهلة التحضير غنية باللحم والبيض والبطاطس
  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    60 دقيقة


قوزي عراقي باللحم

القوزي هو طبق مميز من المطبخ العراقي، يعتبر غني بالأرز واللحم، يقدّم في المناسبات ويحضّر من لحم الغنم أو لحم البقر، الأرز، البصل، الزيت النباتي، الهال، القرفة، ورق الغار، الفلفل الأبيض، الملح والفلفل الأسود. أما الصلصة فتحضّر من الدقيق، الزبدة، مرق اللحم، القرفة، الفلفل الأسود والملح.

قوزي عراقي باللحم

قوزي عراقي باللحم وصفة اصلية نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق الاكلات باللحم فهي غنية بالارز والشعيرية والعدس وتحتوي على بهارات عربية لذيذة
  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    100 دقيقة

  • مجموع الوقت

    140 دقيقة


مواضيع ذات صلة

6 أسباب لعدم استجابة جسمكم للرجيم

هذه أفضل سلطة معكرونة صحية يمكنكم صنعها بثلاثة مكونات فقط بـ 15 دقيقة

لماذا من الضروري تناول بذور المشمش؟

حبوب الخميرة للتنحيف وكيفية استخدامها

تناول بذور البطيخ: هل هو آمن للجسم؟

هل اللب الأسمر يكسب الوزن؟ الإجابة صادمة

فطور صحي ومشبع: قائمة بأشهى الوصفات

إنها أبسط حلوى حليب في العالم ويمكن تحضيرها بدون فرن بـ 5 دقائق

القيم الغذائية للوز وفوائده للجسم

خبر صادم : 4 أنواع من الفواكه تحتوي نسبة عالية من البروتين

إشتركي بنشرتنا الإخبارية