تعرّفوا على استخدامات السميد الناعم في المطبخ العربي

تعرّفوا على استخدامات السميد الناعم في المطبخ العربي،من أنواع دقيق القمح المطحون بدرجات مختلفة و المستخدم في الأطعمة العربية والحلويات.

ias

يتميّز السميد بحبيباته الخشنة والمتوسطة الحجم وأيضا الناعم ويدخل كلّ نوع في صناعة نوع من الأصناف والأطباق سواء الحلويات أو المالحة و يستخدم في بعض الحلويات التقليدية والكيك خاصة في المطابخ الشرقية، كطريقة عمل بسبوسة السميد الناعم.

استخدامات السميد الناعم

السميد يستخدم بشكل واسع في العديد من الوجبات المختلفة في مختلف المطابخ حول العالم وبشكل خاص في المطبخ العربي:

  • البسبوسة وهي حلوى عربية تعتمد على السميد وتُحضر بشكل تقليدي مع السكر والسمن واللوز ويجب اختيار أفضل أنواع سميد البسبوسة لضمان نجاحها 
  • الكعك والبسكويت وطريقة المعمول بالسميد و يستخدم السميد في تحضير بعض أنواع العجائن الحلوة
  • الفطائر والسمبوسة يضاف السميد إلى عجينة الفطائر والسمبوسة لتحقيق قوام مميز
  • الشوربات والحساء لتحسين القوام 
  • طريقة عمل الهريسة طبق حلو يعتمد على السميد ويحلى بالسكر ويُطهى على النار ويعتبر شكل السميد الخشن هو النوع الأنسب لها
السميد الناعم
  • المهلبية اللذيذة بالحليب والزبدة 
  • عجينة القطايف بالسميد ويمنحها قواماً وطعماً رائعين 

يمكن إضافة السميد إلى بعض وصفات الكيك والكب كيك كطريقة عمل الصفوف بالسميد، لمنحها قواماً هشاً وإضافة طعم لذيذ.


مواضيع ذات صلة

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية