تعرّفوا على استخدامات السميد الناعم في المطبخ العربي

تعرّفوا على استخدامات السميد الناعم في المطبخ العربي،من أنواع دقيق القمح المطحون بدرجات مختلفة و المستخدم في الأطعمة العربية والحلويات.

ias

يتميّز السميد بحبيباته الخشنة والمتوسطة الحجم وأيضا الناعم ويدخل كلّ نوع في صناعة نوع من الأصناف والأطباق سواء الحلويات أو المالحة و يستخدم في بعض الحلويات التقليدية والكيك خاصة في المطابخ الشرقية، كطريقة عمل بسبوسة السميد الناعم.

استخدامات السميد الناعم

السميد يستخدم بشكل واسع في العديد من الوجبات المختلفة في مختلف المطابخ حول العالم وبشكل خاص في المطبخ العربي:

  • البسبوسة وهي حلوى عربية تعتمد على السميد وتُحضر بشكل تقليدي مع السكر والسمن واللوز ويجب اختيار أفضل أنواع سميد البسبوسة لضمان نجاحها 
  • الكعك والبسكويت وطريقة المعمول بالسميد و يستخدم السميد في تحضير بعض أنواع العجائن الحلوة
  • الفطائر والسمبوسة يضاف السميد إلى عجينة الفطائر والسمبوسة لتحقيق قوام مميز
  • الشوربات والحساء لتحسين القوام 
  • طريقة عمل الهريسة طبق حلو يعتمد على السميد ويحلى بالسكر ويُطهى على النار ويعتبر شكل السميد الخشن هو النوع الأنسب لها
السميد الناعم
  • المهلبية اللذيذة بالحليب والزبدة 
  • عجينة القطايف بالسميد ويمنحها قواماً وطعماً رائعين 

يمكن إضافة السميد إلى بعض وصفات الكيك والكب كيك كطريقة عمل الصفوف بالسميد، لمنحها قواماً هشاً وإضافة طعم لذيذ.


مواضيع ذات صلة

لا تقوموا بشوي الدجاج دون القيام بهذه الخطوة أولًا!

أنتم تصنعون البان كيك بطريقة خاطئة طيلة حياتكم!

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!

أفضل 5 بدائل لخردل ديجون موجودة دائمًا في خزانتكم!

أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

أفضل طريقة لسلق عرانيس الذرة

حضّروا بـ10 دقائق فقط ألذ وصفة بالكوسا بدون قلي!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية