نقدم لكم في هذا المقال طريقة فعالة لتنظيف وسلق الدجاج وتفاصيل لطبق ناجح من دون أي خطأ، بالإضافة إلى وصفات شهية بالدجاج.

يُعتبر الدجاج من أهم المكونات والأكلات التي يتناولها الكثير من الأشخاص في كل أنحاء، فهو يمد الجسم بالفوائد الغذائية العديدة، ولكن للحصول على أطباق لذيذة ومميزة من الدجاج علينا تنظيفه قبل الطبخ بشكل جيّد.

تنظيف الدجاج بالخطوات

• نزيل جلد الدجاج، وننظف الأحشاء بشكل كامل.
• نغسل الدجاج من الداخل إلى الخارج بواسطة الماء والخلّ الأبيض.
• نفرك الدجاج بشرائح من الليمون الحامض ونرش الملح الخشن والفلفل.
• أخيرًا، نغسل الدجاج بالخلّ الأبيض.

كيفية سلق الدجاج بطريقة مضمونة!

نضع الدجاج في قدر مع حبة من البصل المقطع وملعقة من زيت الزيتون ورشة من الملح، ونقلب المكونات على النار لمدة أربع دقائق.
نضيف الماء إلى القدر، ثم البهارات المشكلة وأهمها الفلفل الأسود، الهيل، ورق الغار، عود من القرفة وقطعة من الزنجبيل.
نتخلص من طبقة الزفر التي قد تتكون على سطح الماء.
يمكننا تغطية القدر من أجل عملية نضج أسرع.
نترك الدجاج في القدر لمدة 40 دقيقة تقريبًا لنضمن نضوجه بشكل كامل.

أهمية سلق الدجاج

• يساعد سلق الدجاج في تنظيفه جيدًا والتخلص من كل الدهون والشحوم الزائدة.
• تضمن عملية سلق الحفاظ على القيم الغذائية الخاصة بالدجاج.
• تضمن عملية سلق الدجاج أن يكون مطبوخًا بشكل كامل.

وصفات بالدجاج

شاورما دجاج مسلوق

حضروا شاورما دجاج مسلوق بخطوات بسيطة جدًا وقدموها لأحبائكم.

صدور دجاج مسلوقة

بمكونات موجودة في مطبخكم حضروا صدور دجاج مسلوقة بأسهل خطوات وتذوقوا الطعم الشهي والصحي.

حشوة دجاج مسلوق

إليكم كيفية تحضير حشوة دجاج مسلوق، بأسهل طريقة لعمل أشهى سمبوسة غنية بالفوائد الغذائية.