1- في قدر علىنار متوسطة، ضعي صدور الدجاج، الهيل، القرفة والكرفس. عندما يغلي المزيج، أزيلي الزفر عم الوجه باستخدام ملعقة. خفّفي النار واسلقي الدجاج لـ40-45 دقيقة.
2- صفّي الدجاج من الماء وضعيه في طبق جانباً حتى يبرد. عندما يبرد الدجاج، قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
3- في مقلاة على نار متوسطة،سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
4- أضيفي شرائح الدجاج، الملح والبهارات العربية. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- إدهني رغيف خبز بملعقة كبيرة من الثومية. أضيفي الخسّ، الطماطم، الذرة ومزيج الدجاج. لفّي الخبز على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- قدّمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!