مكون تضيفينه الى ماء سلق البطاطس. ستحصلين على افضل بطاطس تذوقتها على الاطلاق

واحدة من الوصفات السهلة التي تختارينها عندما تكونين في عجلة من امرك هي البطاطس المسلوقة لتحضير طبق من البطاطس بوريه مثلاً. بمجرد وضعها بالماء المغلي المملح تكون عادة البطاطس المسلوقة جاهزة لديك. اليك من موقع أطيب طبخة مكون تضيفينه الى ماء سلق البطاطس لتحصلي على نتيجة مثالية.

ما هي الحيلة لسلق البطاطس؟

اتبعي هذه الخطوات لتحضير البطاطس المسلوقة:

• اغسلي البطاطس جيداً.
• اذا كنت ترغبين بترك قشرة البطاطس عند سلقها افركيها جيداً قبل البدء بعملية سلقها.
• قطّعي البطاطس الى نصفي .
• في قدر ضعي كوب من الماء مع القليل من الملح. اضيفي اي نوع من مكعبات المرق الى الماء، مرق لحم او مرق خضار او دجاج.
• تساعد هذه الخطوة على اضافة نكهة مميزة للبطاطس عند تحضيرها بطبق البطاطس بوريه، وتجعل قوامها اثقل خصوصاً بعد اضافة الحليب والزبدة اليها. مقارنة مع البطاطس المسلوقة في الماء فقط فإن البطاطس المسلوقة مع المرق ستكون مختلفة بنكهتها وقوامها تماماً.

نصائح لتحضير البطاطس المسلوقة لاعداد البطاطس المهروسة:

• اسلقي البطاطس بعد تقطيعها الى قطع كبيرة. يساعد ترك القشرة على البطاطس ايضاً على حماية البطاطس من الماء.
• لا تضيفي السوائل على البطاطس المهروسة مرّة واحدة بل اضيفيها على دفعات.
• لا تتركي البطاطس تبرد قبل هرسها. يساعد هرس البطاطس الساخنة على الحصول على قوام كريمي شهي.