نعم، دقيق اللّوز أفضل من معظم أنواع الدقيق الأخرى!

ما هو دقيق اللوز وبمَ يتميّز؟

دقيق اللوز هو الدقيق المعدّ من اللوز المطحون بعد غليه بالماء وتقشيره. ويتميّز هذا النوع من الدقيق بنكهةٍ حلوة وتركيبةٍ خفيفة ولون فاتح مقارنةً بـالطحين العادي المعدّ من القمح.

ias

وبحسب "وزارة الزراعة الأميركية"، فإنّ لدقيق اللوز قيمة غذائية رفيعة بحيث يحتوي كلّ 100 غ منه على:

  • 21.43 غ من البروتين
  • 50 غ من الدهون
  • 21.43 غ من النشويات
  • 10.7 غ من الألياف الغذائية
  • 286 ملغ من الكالسيوم
  • 3.86 غ من الحديد
  • 286 ملغ من المغنزيوم
خصائص وفوائد دقيق اللوز
  • 536 ملغ من الفوسفور
  • 714 ملغ من البوتاسيوم
  • 1.071 ملغ من النحاس
  • 2 ملغ من المنغانيز
  • 32 غ من الأحماض الدهنية الأحادية غشر المشبعة
  • 12.5 غ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة 

حضري البسكويت اليوناني بدقيق اللوز  

ما هي فوائد دقيق اللوز؟

بفضل غناه بالعناصر الغذائية أعلاه، استطاع دقيق اللوز أن يفرض نفسه إضافةً مهمة إلى النظام الغذائي اليومي للفرد لاسيما إن كان مصاباً بحساسية القمح أو عدم تحمّل الغلوتين.

فدقيق اللوز، ليس طعاماً مغذياً وخالياً من الغلوتين وحسب، إنما هو كتلة فوائد في غذاءٍ واحد. دعينا نتعرّف عليها معاً في ما يلي:

  1. يُسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم؛
  2. يُحافظ على صحة القلب والعظام؛
  3. يُساعد في بناء العضلات؛
  4. يمنح الشعر والبشرة صحةً ولمعانا؛
  5. يُساعد في خسارة الوزن؛
  6. يُسهم في الوقاية من سرطان القولون؛
  7. يُحسّن مستويات الطاقة في الجسم.

كيف تستخدمين دقيق اللوز؟

لكي تضمني لنفسكِ وأسرتكِ فوائد دقيق اللوز الكثيرة، جرّبي استخدامه بدلاً من الدقيق العادي لتحضير المخبوزات المختلفة، وبدلاً من البقسماط لتتبيل الدجاج واللحوم والخضار المعدّة للقلي.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

الفواكه الممنوعة لمرضى الضغط المرتفع هل حقاً موجودة؟

هل المعصوب صحي؟ وما هي أبرز طرق تحضيره؟

تجربتي مع المورينجا للسكر: نتائج مذهلة

صلاحية الدجاج المجمد بعد الذوبان: إحذروا تكاثر البكتيريا

ليس الأوريجانو ولا الفلفل: التوابل التي تحتوي على نسبة كالسيوم أكثر من الحليب وتساعدكم على إنقاص الوزن!

تجربتي مع أكل سبع تمرات على الريق نتائج إيجابية على الجسم ككلّ

الكمية المسموح بها من خل التفاح لفوائد صحية عديدة

هذه هي استخدامات قشر الليمون التي لا تعرفون عنها شيئًا: استمتعوا بالفاكهة بكل الطرق الممكنة

هل السكر البني صحي؟ أنواعه وأبرز استخداماته

شرب الزنجبيل على الريق إليكم أبرز فوائده

إشتركي بنشرتنا الإخبارية