سبب سيجعلك تتجنبين استخدام الدقيق المتعدد الاستعمالات عند تحضير تغليفة مقرمشة

يعشق الصغار والكبار التغليفة المقرمشة على الدجاج أو أي مكون آخر. هل فكرت يوماً بأهمية اختيار نوع الدقيق المناسب لتحضير تغليفة مقرمشة مثالية. اكتشفي من موقعنا ما هو السبب الذي سيجعلك تتجنبين استخدام الدقيق المتعدد الاستعمالات عند تحضير تغليفة مقرمشة.

سبب استخدام الدقيق المتعدد الاستعمالات عند تحضير تغليفة مقرمشة:

غالباً ما تستخدم ربات المنزل الدقيق المتعدد الاستعمالات لتحضير التغليفة المقرمشة عند اعداد وصفات الكريسبي وفي الكثير من الاحيان تتفاجئ بالنتيجة النهائية التي غالباً ما تفشل ولا تكون على قدر التوقعات. ما قد لا تتوقعينه أن السبب وراء ذلك هو استخدام الدقيق المتعدد الاستعمالات. لا يساعد استخدام هذا النوع من الدقيق على الحصول على وصفة مقرمشة 100% بل على العكس فإن المكونات لديك ستتشرب كمية زائدة من الزيت ولن تكون مقرمشة أبداً.

ما هو المكوّن البديل للدقيق لتحضير التغليفة المقرمشة:

لضمان نجاح التغليفة المقرمشة يمكنك بسهولة استخدام نشاء الذرة بدلًا من الدقيق لتغليف أي مكونات مثل الدجاج أو السمك أو غيرها من المقالي. يساعد النشاء على خلق طبقة أكثر هشاشة تمتص كمية أقل من زيت القلي، مما يساعد على الحصول على وجبة قليلة الدهون ومقرمشة تماماً.

نصائح لضمان نجاح التغليفة المقرمشة:

• اعتمدي حرارة متوسطة دون أن تكون مرتفعة جداً او منخفضة جداً.
• اتركي المكونات مغلفة بالتغليفة قبل قليها لفترة من الوقت.
• جففي المكونات جيداً قبل البدء بتغليفها.