أبرز الفعاليات التي يمكنكم المشاركة بها في معرض أبو ظبي الدولي للأغذية
شاركي المقال
بدأت هذه الظاهرة في لبنان أولاً، إذ اعتمد المسلمون يوم سمي بسيبانة رمضان يمضونه قبل بداية الشهر الكريم. جاء تسمية هذه العادة بالسيبانة من اصل الكلمة " استبانة " اي ان المسلمين منذ سنين كانو يتوجهون نحو البحر قبل 10 أيام لاستبانة اي رؤية هلال رمضان.
فرؤية هلال رمضان هو ما ينتظره كافة المسلمين من كافة الدول العربية في كل سنة، حتى الى يومنا هذا! فمع رؤية الهلال ينتهي شهر شعبان ليبدأ شهر رمضان، هو شهر الرحمة والمغفرة والصوم عن المحرمات وليس فقط عن الاكل والشرب.
ومع الايام تطورت هذه العادة الى تمضية المسلمين يوماً يودعون فيه الطعام والترفه قبل بداية الشهر الكريم. قد يتنوع تطبيق هذه العادة بين اللبنانيين بشكل عام، فالبعض منهم ما زال يقضي نهاره في الطبيعة أو على البحر مع أجواء المشاوي وغيرها من الاكلات.
أما قسم آخر، فيعتمد الى فرش سفرة كاملة من الطعام خارج البيت وذلك على خلفية " لا توفر شيئاً، لانك ستندم غداً " ، اي ان هذه الفئة من المسلمين تتمتع بلقمة الاكل الطيبة في النهار قبل الجوع في اليوم المقبل. مع أن سفرات رمضان الشهية لا مثيل لها خصوصاً سفرات الحلويات الرمضانية السهلة والسريعة التحضير مثل البسبوسة بالقشطة، الكنافة بالجبن والقطر، اللقيمات، القطايف بالجبن او القطايف بالقشطة.
