طرق للاستفادة من بقايا الطعام بعد الافطار منعاً للهدر

من بعد كل وجبة افطار او سحور، تجدين نفسك امام كمية هائلة من البقايا التي تكون بمعظمها صالحة للاكل ويمكنك الاستفادة منها. وانت بالتأكيد تدركين ان حفظ هذه البقايا هي افضل طريقة لتوفير المال خصوصاً في ايامنا هذه. اليك من موقعنا طرق للاستفادة من بقايا الطعام بعد الافطار منعاً للهدر.

ias

طرق للاستفادة من بقايا الطعام وحفظها بالطريقة الصحيحة:

  • قومي بتبريد البقايا بسرعة لأن درجات الحرارة الباردة تمنع معظم البكتيريا من النمو والتكاثر.
  • قسمي الكميات الكبيرة من البقايا في حاويات صغيرة بهدف التبريد السريع في الثلاجة.
  • استخدمي هذه البقايا في غضون 3 إلى 4 أيام كحدٍ اقصى. اختاري الفريزر بدل الثلاجة للانواع التي لن تستخدميها في اقرب وقت، لأن البكتيريا لا يمكن أن تنمو في درجات حرارة الفريزر. مع ذلك عليك التنبه الى ان فترة حفظ هذه البقايا في الفريزر لن تطول كثيراً.
  • عند اعادة تسخين بقايا الطعام في المايكروييف، قومي بتقليب الطعام في الطبق في منتصف وقت التسخين، للحرص على توزيع الحرارة عل كل الكمية، ووصول الطعام الى درجة الغليان.

طرق حفظ بقايا الطعام:

  • قومي بتحميص بقايا الخبز، قطّعيها الى قطع صغيرة واحفطيها في اكياس بلاستيكية لاستخدامها في طبق الفتوش مثلاً.
  • اهرسي بقايا السمك اضيفي الطحينة والمكونات الاخرى لتحضير طبق طاجن بالسمك، او زيدي البيض مع البقسماط لتحضير طبق كفتة السمك.
  • للاستفادة من بقايا المعكرونة، استخدمي بقايا المعكرونة المسلوقة لصنع سلطة مكرونة بالتونة، او لتحضير طبق مكرونة باللبن سهل.
  • بقايا الخضروات يمكن استخدامها ايضاً، اذا كان لون هذه الخضروات قد تبدل قليلاً مثل اوراق البقدونس، او ان القشرة الخارجية للطماطم قد تبدلت واصبحت متجعدة، يمكن استخدامها لصنع الحشوات المختلفة لاطباق المحاشي.


مواضيع ذات صلة

ما هو زيت الكانولا؟ فوائده وطرق استخدامه الأنسب في الطهي

لا بيض ولا حليب: إليكم الخبز المصنوع منزليًا بالعجين الرقيق والناعم!

الزعتر والزيت: الثنائي الذهبي الذي لا يمكن ان تملوا منه أبدًا

استخدموا العنب بهذه الطريقة وستلاحظون الفرق في طاقتم وصحتكم

هل تعلمون ماذا يحدث لجسمكم عند تناول الجوز يوميًا؟ بين الفوائد والأضرار

هل جربتم جوزة الطيب مع الحليب؟ النتيجة مذهلة!

فوائد زبدة اللوز: 10 أسباب ستجعلكم تعتمدونها في نظامكم الغذائي!

8 فوائد مذهلة للبطاطس... ولكن احذروا طرق الطهي!

جبنة الفيتا: من المائدة اليونانية إلى أطباقنا العربية بألذ الوصفات

دبس الخروب: هل هو فعلًا طبيعي وآمن؟ اكتشفوا الوجه الآخر!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية