هل تعشقين البرتقال مثلي ولكن تجهلين الطريقة الصحيحة لحفظه وتخزينه من دون ان يتعفن لاطول فترة ممكنة؟ اليك من أطيب طبخة في ما يلي الطريقة الصحيحة لذلك حتى تحصلي على مشروب طازج ولذيذ في كل الاوقات، جربي مثلاً اعداد عصير البرتقال مع الجزر والخوخ.
- اغسلي حبات البرتقال جيداً وجففيها حتى تتخلصي من كل الاتربة والرواسب. تأكدي من التخلص من الماء جيدا عن البرتقال.
- قسمي كل حبة برتقال الى انصاف. كرري العملية حتى تنتهي من الكمية التي تنوين الاحتفاظ بها.
- ضعي البرتقال المقطع في اكياس بلاستيكية صالحة للفريزر.
- تأكدي من ربط الكيس جيداً بعد التخلص من الهواء الذي بداخله.
- هذه الطريقة صالحة ان كنت تنوين استخدام البرتقال لتحضير العصير الطازج عبر عصره في العصارة اليدوية او الكهربائية.
اما ان كان لديك خلاط عوضاً عن العصارة فاتبعي هذه الخطوات:
- قشري حبات البرتقال التي تنوين تخزينها جيدا وتخلصي من القشرة البيضاء فيها.
- قطعي الحبات الى انصاف ايضاً ثم اعمدي الى ازالة البذور من الداخل عبر استخدام سكين لتتخلصي من طعم المرارة لدى عصره.
- قطعي بعدها كل نصف من البرتقال الى اثنين.
- وزعي البرتقال على اكياس بحسب الكميات التي تستخدمينها في كل مرة تقومين بها بتحضير العصير بحيث تخرجين كيس من الفريزر عند الحاجة لتستخدميه بشكل كامل من دون ان تعيدي تفريزه.
- ضعي الاكياس في الفريزر ليبقى البرتقال طازجاً لديك لاشهر.
اليك ايضاً في هذا السياق من أطيب طبخة حيلة واحدة فقط تسمح لليمون الحامض بأن يدوم لشهر كامل!
