اضفت الكثير من الدهون لدى تحضير الطعام؟ اليك الطريقة الامثل للتخفيف منها

لا تقلقي ان كنت قد اضفت الكثير من الدهون الى وصفتك ولا تظني ان لا عودة، يقدم لك موقع أطيب طبخة بعض الطرق التي يمكن ان تساعدك على ازالة الدهون الزائدة من الطعام المطبوخ.

كيفية ازالة الدهون الزائدة من الطعام المطبوخ:

• ضعي القليل من مكعبات الثلج في منشفة ورقية واغلقيها جيداً.
• امسحي الجزء العلوي من الطعام بواسطة المنشفة الورقية.
• يعمل الثلج على امتصاص الدهون العائمة على الوجه بالتالي يمكنك التخلص منها بكل سهولة.

نصائح للتقليل من نسبة الدهون عند تحضير الطعام:

• استخدمي اللحم المفروم فرماً ناعماً، يحتوي هذا اللحم على نسبة 90% اقل من الدهون.
• يمكن استبدال الزيت النباتي بعصير التفاح في بعض المخبوزات، بهذه الطريقة يمكن توفير ما يقارب 900 سعرة حرارية.
• يمكن استبدال الزبدة بزبدة الفول السوداني في بعض المخبوزات خصوصاً لمحبي طعم الفول السوداني.
• التركيز على الشوي اكثر من القلي، في الكثير من الوصفات يمكن الاتجاه الى شوي المكونات بدل قليها لتخفيف الدهون ولكن تجنبي المشاكل التي قد تواجهينها عند الشوي.
• استخدامي رذاذ الزبدة بدلاً من الزبدة نفسها لاعداد الفشار مثلاً.