إحذري تذويب السمك المجمد على حرارة الغرفة، إليك هذه الحيلة

في الفريزر لدي دائماً سمك فيليه مجمد أستخدمه عند الحاجة لإعداد وصفات مثل سمك فيليه بالفرن أو فيليه السمك بالأناناس. ولكن غالباً ما اصادف المشكلة نفسها، يأخذ تذويب السمك الكثير من الوقت على حرارة الغرفة. إن كنت على استعجال مثلي وجدت لك اسرع الطرق لتذويب السمك بعد إخراجه من الفريزر واستخدامه مباشرةً لتحضير الوصفات.

ias

يقال أنه من غير الآمن إخراج السمك من الفريزر وتركه يذوب طوال اليوم على حرارة الغرفة على منضدة المطبخ وذلك لأنه سيكون عرضة عندها للكثير من البكتيريا.

الحل؟

يمكنك اخراج سمك الفيليه من الفريزر ووضعها في وعاء في الثلاجة لتذوب ولكن الموضوع يستغرق الوقت ايضاً أو يمكنك اللجوء إلى هذه الخطوات السريعة:

  • حضري وعاء كبير من الماء الساخن.
  • ضعي السمك في كيس بلاستيك محكم الاغلاق.
  • ضعي كيس السمك المجمد في وعاء الماء الساخن وغمسيه جيداً لمدة 5 دقائق.
  • بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الكيس من الماء ثم السمك من الكيس وتفقدي إن ذاب الجليد عن الفيليه وأصبح بإمكانك طيّه.
  • إن أصبح السمك طرياً يمكنك استخدامه مباشرةً لتحضير وصفتك.
  • إن وجدت أن الفيليه لا يزال قاسياً أعيديه إلى الكيس ثم إلى وعاء الماء الساخن لدقيقتين إضافيتين وتفقديه من جديد.

الحل البديل والاقل جودة

يمكنك اللجوء إلى تذويب السمك في الميكرويف عبر وضعه في وعاء وتحديد إعداد الميكرويف على وظيفة "التذويب". ولكن لا أنصحك كثيراً بهذا الحل لأنه عليك الانتباه للسمك جيداً كيلا يطهى في الميكرويف.


مواضيع ذات صلة

هل تعرفون فوائد السفرجل خلال الحمل؟ ستتفاجئون!

هل الزنجبيل مفيد للكحة؟ إكتشفوا خصائصه المضادة للالتهابات

لماذا ينصح بأكل الخيار ليلًا؟ إليكم الفوائد المذهلة!

ما هو الفطر الأسود؟ تعرفوا على فوائده الذهبية على الصحة

الحقيقة حول دهون الطهي... إليكم ما يجب استخدامه وتجنبه!

هل الموز يوقف الإسهال؟ إليكم الجواب العلمي

هل تعلمون أن تناول الكثير من البروكلي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام؟

هل القثاء هو الخيار؟ إكتشفوا كلّ ما تحتاجون إلى معرفته عن هذا المنتج المميز

مخلل الملفوف: كنز البروبيوتيك لصحة أمعائكم!

هل تعلمون فوائد تناول التين المجفف مع السمسم والجوز والحبة السوداء وزيت الزيتون على الريق؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية