طريقة تفريز البامية الخضراء بدون سلق

ريتا فليفل ريتا فليفل

تعتبر البامية من المكونات الإقتصادية وتستخدم لتحضير العديد من الأطباق خاصة اليخنة والإيدام. حتى تتقني طريقة تفريز البامية الخضراء بدون سلق، إتبعي الخطوات التالية من موقع أطيب طبخة لتحافظي على لون ومذاق هذا النوع اللذيذ من الخضار.

ias

ملاحظة قبل السلق

في حين أنه يمكنك تفريز البامية دون سلق شأنها شأن أي نوع آخر من الخضار، من المهم أن تتوقعي خسارة لونها وقوامها إذا اتبعت الخطوات الخاطئة.

أولاً: إغسلي

إغسلي البامية جيداً بالماء ومن ثمّ ضعيها في مصفاة واتركيها جانباً لتصفية السوائل.

ثانياً: جفّفي

في حال فرزت البامية وهي لا تزال رطبة، تتعرض هذه الأخيرة للعفن وانتشار البكتيريا. حتى تتفادي هذه المشكلة، جفّفيها بالكامل بواسطة محارم ورقية بعد الغسل. تأكدي أن كلّ الحبات مجففة بالكامل قبل التفريز.

ثالثاً: فرّزي

من المهمّ أن تكون حرارة الفريزر 17 درجة مئوية تحت الصفر حتى تستطيعي تفريز البامية بدون سلق وبشكل آمن لتستفيدي منها وتحضري أطباق مثل البامية بمرق اللحم.

بمجرد أن تنتهي من غسل وتجفيف البامية، ضعيها في كيس مخصص للفريزر واضغطي عليه لتتخلصي من أكبر كمية ممكنة من الهواء. هذه الخطوة مهمة حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل ويتلف البامية. إحتفظي بالبامية لفترة يمكن أن تمتدّ حتى 8 أشهر.


مواضيع ذات صلة

أطعمة تساعد على التخلص من الحموضة على ضمانتي!

طريقة تنظيف اللوزتين من بقايا الطعام

علاج اضطرابات المعدة والقولون في المنزل من دون دواء

تعرفي على رجيم التحلية دون حرمان لخسارة الوزن

اليك حيلة مضمونة لإشعال الفحم لأطول فترة ممكنة دون أن ينطفئ

كيفية اكتشاف مرض السكر عند الأطفال

احفظي التفاح لأطول فترة دون أن يصبح فاسداً

مشروبات قد تعطي نتيجة كورونا إيجابية في فحص الكورونا المنزلي

بديل الحليب البودرة في البسبوسة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol