الطريقة الافضل لحفظ اليقطين في الفريزر

يعتبر اليقطين مصدر مهم للالياف والفيتامينات كمعظم الخضروات والفواكه ذات اللون البرتقالي. في بعض الاحيان يكون حجم اليقطينة كبيرا جدا فلا تستطيعين استخدامها مرة واحدة في الطبق الذي تقومين بتحضيره. تعرفي معنا على طريقة حفظ اليقطين في الفريزر لاستخدامات لاحقة.

ias

فصل الخريف هو افضل موسم لتفريز اليقطين في الفريزر، اما الطريقة الامثل فهي حفظه على شكل بوريه.

كيفية تحضير بوريه اليقطين قبل التفريز:

  • قسمي اليقطين الى نصفين، ثم ازيلي البذور.
  • ضعي القطعتين في فرن محمّى على درجة متوسطة واتركيها حتّى تصبح طرية.
  • اخرجي الصينية من الفرن، ثم افرغي اللب بالكامل بواسطة ملعقة كبيرة، وابقي القشرة فارغة.
  • ضعي كمية اللب في محضرة الطعام واهرسيه حتّى يصبح قوامه ناعما بالكامل.
  • صفي المزيج فوق وعاء عميق حتّى تتخلصي من السوائل.

كيفية تجميد بوريه اليقطين:

  • يمكنك تجميد بوريه اليقطين في الجوارير المخصصة لصنع مكعبات الثلج، حينها يمكنك استخدام الكمية التي ترغبين بها واعادة تجميد الكمية المتبقية.
  • يمكنك تقسيم كمية البوريه التي حضّرتها في اكياس البلاستيك المخصصة للفريزر مع الحرص على وضع ملصقات تبرز تاريخ الحفظ.

يمكنك استخدام اليقطين المحضر على شكل بوريه في عدّة اطباق مثل كبّة اليقطين، حمّص اليقطين او شوربة اليقطين بالكريمة مثلا.

اقرئي من موقعنا ايضا هكذا يدوم البروكولي حتى سنة في الفريزر


مواضيع ذات صلة

تعرفوا على فوائد دقيق الدخن

اسهل طريقة لحفظ الطعام بالتجميد

اكلات تحسن مزاجكم في حال طردتم من العمل

أطباق الارز والدجاج العربية المتنوعة هي نفسها ولكن بفارقٍ بسيط

جدول لدايت سهل وسريع ومضمون

إذا كنتم من محبي الحلويات، اليكم تأثيرها الحقيقي على صحتكم

تعرفوا على بديل الحليب المبخر

حيلة خطيرة لحفظ الافوكادو على تيك توك يجب تجنبها

تنظيف جدران البيت من الاوساخ بمكونين من مطبخكم

اكلات تحسن المزاج بعد الانفصال

إشتركي بنشرتنا الإخبارية