أطعمة قد تؤدي إلى تراجع طاقتكم وتجعلكم تشعرون بالتعب طوال اليوم
نشر في 03.02.2025
البراعم يمكن أن تجعل البطاطس غير صالحة للاستهلاك كما أنها قد تؤثر على مذاقها وجودتها. لذلك، من المهم اتباع طريقة صحيحة لتخزينها حتى تبقى طازجة.
تعد البطاطس من أكثر الخضروات استخدامًا في المطبخ العربي والعالمي، فهي تدخل في العديد من الوصفات مثل البطاطس المقلية، البطاطس المشوية، والشوربات، إضافة إلى دورها في تحضير العديد من الأطباق الجانبية. لكن من المشاكل التي قد تواجهها ربة المنزل هي براعم البطاطس التي تنمو عليها بعد مرور فترة من تخزينها. تعرفوا على افضل انواع البطاطس.
إن المحافظة على البطاطس ليست بالعملية الصعبة، كل ما عليكم هو اتباع هذه الطرق:
قبل البدء في أي طريقة لحفظ البطاطس، يجب اختيار البطاطس السليمة والبعيدة عن العيوب.
أفضل مكان لحفظ البطاطس هو مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
من العوامل الأساسية التي تساعد في الحفاظ على البطاطس طازجة لفترة أطول هو الحفاظ على تهوية جيدة لها.
من الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى ظهور براعم البطاطس بشكل أسرع هي تخزينها بجانب الفواكه. بعض الفواكه، مثل التفاح، تنتج غاز الإيثيلين، الذي يمكن أن يحفز نمو البراعم على البطاطس. لذا، يجب حفظ البطاطس بعيدًا عن الفواكه لتجنب تأثير هذا الغاز.
تغيرات درجة الحرارة تؤثر سلبًا على البطاطس وتسرع من نمو البراعم.
من أجل ضمان أن البطاطس لا تتحول إلى براعم، يجب فحصها بشكل دوري كل بضعة أيام.
حتى مع أفضل طرق التخزين، لا بد من استخدام البطاطس في وقتها المناسب.
إذا كانت لديكم بطاطس تحتوي عيوب، كالتشققات أو البقع السوداء، يجب التخلص منها فورًا. هذه البطاطس قد تؤدي إلى تلوث البطاطس السليمة وتنشيط نمو البراعم.
تعتبر البطاطس من الخضار التي تتعدد طرق استخدامها فمنها المقلي، المشوي، المسلوق والمطبوخ مع مكونات أخرى كاللحم والدجاج. فيما يلي نقدم لكم بعض الطرق المميزة والشهية. في أقل من 30 دقيقة .. يمكنكم تحضير البطاطس المقلية الشهية:
تعتبر يخنة البطاطس من اليخنات اللذيذة والمفيدة. كما يمكنكم تحضيرها مع اللحم كهذه الطريقة أو مع الدجاج إذا كنتم تفضلونه أكثر. يتم تقديم هذه اليخنة مع الأرز بالشعيرية.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
يعتبر هذا الطبق من الأطباق السهلة والسريعة التحضير. كما أنه من الأطباق الغنية بالبروتينات الموجودة في الدجاج، والكربوهيدرات الموجودة في البطاطس الضرورية لتقوية وتعزيز البنية الجسدية.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
تخزين البطاطس بشكل صحيح يساهم في الحفاظ عليها طازجة لفترة طويلة من دون أن تنمو عليها البراعم المزعجة. كما يمكنكم التمتع ببطاطس طازجة لأطول وقت ممكن. إليكم اكلات سريعة التحضير بالبطاطس.