علامات اللحم الفاسد لتجنب التسمم الغذائي

تعتبر اللحوم دائماً من المأكولات التي قد تكون فاسدة وتسبب حالات من التسمم، لذلك نطلعك في ما يلي على بعض الدلائل التي ستخبرك ما إذا كان اللحم لديك فاسد أو صالح. إكتشفيها.

ias

تحسسي قطع اللحم

يشير أهم الشيفات في العالم إلى أن اللحم الجيد يجب أن يكون قاسي الملمس وغير ناعم وطري. إبحثي عن اللحم الثقيل والجاف عوضاً عن ذلك الناعم بلمسه والذي يمكنك عصره بيدك بسهولة. تعلمي طبخ اللحم بهذه الخطوات!

تفقدي اللون

إن كان اللحم الذي امامك بني اللون أو مائل إلى أخضر لا تستخدميه ابداً. لون اللحم الطازج يجب أن يكون احمر وواضح بطريقة مباشرة في القطعة كاملة. حتى ولو كان الداخل أحمراً والاطراف بنية اللون تجنبي هذا النوع من اللحوم.

إنتبهي للون ومكان الدهن في اللحم

تنبهي جيداً للمعلومات التالية فهي قد تخبرك الكثير عن جودة اللحوم:

إن كنت تحبين اللحم الممتلئ بالدهون، إحذري ألا تكون القطعة التي تختارينها تعج بالدهون (الخطوط البيضاء في اللحم) لأن اللحم سيكون قاسياً جداً للطهي.

إن كنت تبحثين عن نكهة غنية جداً للحم الذي يحتوي على الدهون إبحثي عن القطع بالدهون المائلة إلى الصفار لا تلك البيضاء كثيراً.

إكتشفي معنا ايضاً أنواع اللحوم وأفضل الأطباق والطرق لاستخدامها.

لا تنغري بالاسعار

إبحثي دائماً عن قطع اللحم ذات الجودة العالية حتى لو عنى ذلك أن تدفعي المزيد من المال فلا تساومي ابداً على حساب السلامة الغذائية.


مواضيع ذات صلة

حمية السكر التراكمي… طريقكم لحياة صحية بلا أدوية!

صنوبر باكستاني: نوع فاخر من الصنوبر يُعرف بجودته العالية وطعمه المميز

اختيار الزيت المثالي لكل طريقة طبخ: سر الطهي الصحي والطعم المميز في مطبخكم

أضرار اللوز الهندي تشمل بعض المشاكل الصحيّة المحتملة

فوائد المحلب: نبتة تقليدية بفوائد مذهلة للجسم والجمال

زبادي وكمون وليمون قبل النوم: أهم الفوائد وطريقة التحضير

وصفات بدون زيت… صحية، خفيفة، وسريعة التحضير!

ما هي الأطعمة التي ينصح بتناولها بعد الساعة 8 مساءً؟

فوائد عصير الطماطم عديدة! هل حقًا يستخدمه المصابون بفقر الدمّ؟

لطهي الذرة.. هناك أكثر من طريقة وكل منها تعطي طعمًا مختلفًا!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية