علامات اللحم الفاسد لتجنب التسمم الغذائي

تعتبر اللحوم دائماً من المأكولات التي قد تكون فاسدة وتسبب حالات من التسمم، لذلك نطلعك في ما يلي على بعض الدلائل التي ستخبرك ما إذا كان اللحم لديك فاسد أو صالح. إكتشفيها.

ias

تحسسي قطع اللحم

يشير أهم الشيفات في العالم إلى أن اللحم الجيد يجب أن يكون قاسي الملمس وغير ناعم وطري. إبحثي عن اللحم الثقيل والجاف عوضاً عن ذلك الناعم بلمسه والذي يمكنك عصره بيدك بسهولة. تعلمي طبخ اللحم بهذه الخطوات!

تفقدي اللون

إن كان اللحم الذي امامك بني اللون أو مائل إلى أخضر لا تستخدميه ابداً. لون اللحم الطازج يجب أن يكون احمر وواضح بطريقة مباشرة في القطعة كاملة. حتى ولو كان الداخل أحمراً والاطراف بنية اللون تجنبي هذا النوع من اللحوم.

إنتبهي للون ومكان الدهن في اللحم

تنبهي جيداً للمعلومات التالية فهي قد تخبرك الكثير عن جودة اللحوم:

إن كنت تحبين اللحم الممتلئ بالدهون، إحذري ألا تكون القطعة التي تختارينها تعج بالدهون (الخطوط البيضاء في اللحم) لأن اللحم سيكون قاسياً جداً للطهي.

إن كنت تبحثين عن نكهة غنية جداً للحم الذي يحتوي على الدهون إبحثي عن القطع بالدهون المائلة إلى الصفار لا تلك البيضاء كثيراً.

إكتشفي معنا ايضاً أنواع اللحوم وأفضل الأطباق والطرق لاستخدامها.

لا تنغري بالاسعار

إبحثي دائماً عن قطع اللحم ذات الجودة العالية حتى لو عنى ذلك أن تدفعي المزيد من المال فلا تساومي ابداً على حساب السلامة الغذائية.


مواضيع ذات صلة

التفاح… سر طبيعي لبشرة متألقة وصحية

الكسكس المغربي: أشهر طبق في شمال أفريقيا إكتشفوا طرق تحضيره

التمر أمّ التين المجفف؟ إليكم القرار الذكي لخسارة الوزن

تناول سمك السبيط: فوائد صحية خارقة لا يمكن تفويتها

مكونات المنسف الأردني: طبق غني بالقيم الغذائية!

الأطعمة الحساسة للتخزين الطويل: دليلكم للاحتفاظ بها بأمان

هل حلويات الجلي صحية؟ اكتشفوا الإجابة

أطعمة سحرية لتخفيف ألم الرأس بشكل طبيعي

أكل مصري أصيل: وصفات تجمع بين الطعم والفن

سمك السلطان ابراهيم: فوائده وطرق تحضيره وصفات شهيّة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية