الفرق بين الملح العادي وملح اليود أيهما أفضل لصحتكم
نشر في 18.09.2024
كم سعره حراريه في التوت الازرق؟ وما هي الوصفات التي يدخل في تحضيرها؟خاصة أنه من الفواكه الصيفية المحببة المتعددة الإستخدامات.
يتميّز التوت الأزرق blueberries، بسعره المقبول، ولونه الجميل الزاهي وطعمه اللذيذ، والمثالي للتناول بمفرده أو مقروناً بغيره من الأطعمة الأخرى.
نستطيع تصنيف التوت الأزرق بأنه طعام خارق، وذلك لأنه مُغذي جدًا ويحتوي الكثير من العناصر الغذائية الهامّة.
إضافة إلى كميات كبيرة من مضادات الاكسدة، والمواد المٌضادة للالتهابات.
لذلك نعتبر التوت الأزرق من الأطعمة المُنخفضة في السعرات الحرارية، حيث تحتوي حصة 100 غرام منه حوالي 57 سُعرة حرارية فقط.
وتتوزّع كالتالي، 91% من الكربوهيدرات، و5% من الدهون، و5% من البروتين، لذلك يمكن تضمين التوت الأزرق في أية حمية غذائية خاصة بسهولة.
إليكم السعرات الحرارية، والقيم الغذائية الكاملة في حصة 100 غرام من التوت الأزرق
السعرات الحرارية | 57 سعرة حرارية |
الدهون | 0.33 غرام |
الصوديوم | 1 ملليغرام |
الكربوهيدرات | 14.49 غرام |
الألياف | 2.4 غرام |
السكر | 9.96 غرام |
البروتين | 0.74 غرام |
تعرفوا على مجموعة من الوصفات التي يدخل التوت الأزرق في تحضيرها على الشكل التالي:
تعرفوا عل طريقة عمل مربى توت ازرق. لذيذ وشهي بمكونات بسيطة وغير مكلفة على الاطلاق تجدونها في المطبخ في اي وقت
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، نضع التوت، السكر، الملح وعصير الليمون. نخلط المكونات حتى تتذاخل.
نرفع النار ونستمر بالتقليب حتى نحصل على قوام متجانس. بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، نطحن المزيج حتى نحصل على قوام المربى. نخفّف النار ونترك القدر لـ20 دقيقة.
نطفئ النار ونترك المربى يبرد على حرارة الغرفة.
نضع المربى في برطمان زجاجي ونحفظه في زاوية باردة وجافة. ألف صحة!
لا بد لكم من التعرف على خطوات عمل ايسكريم توت أزرق بطريقة بسيطة جدًا ومكونات موجودة في كل مطبخ وتقديم هذه الوصفة لأحبائكم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
5 دقيقة
15 دقيقة
في قدر على نار قوية نخلط التوت، السكر والماء حتى الغليان.
نخفف النار ونترك المزيج يغلي الى ان يذوب السكر ويصبح التوت اخف.
نصفي المزيج جيدًا ثم نضيف الكريمة ونحرك المزيج.
نغطي المزيج ونتركه في الثلاجة يجمد طوال الليل ثم نقدمه.
إليكم من موقعنا طريقة عمل بودنج البلوبري. من أشهى الحلويات التي يمكن تجهيزها في فصل الصيف جربوها وقدموها باردة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
10 دقيقة
توت أزرق
كوب
لبن زبادي
كوب
حليب جوز الهند
كوب
بذور الشيا - ملعقتان كبيرتان
عسل
بحسب الرغبة
في وعاء، نضع التوت الأزرق، اللبن الزبادي، حليب جوز الهند وبذور الشيا والعسل.
بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي نخفق الخليط جيداً.
نقدّم بودنج البلوبري على السفرة وألف صحة!
نقدّم لكم طريقة عمل بلوبيري كرامبل بارز. وصفة حلى سهلة وصحية قدّموها مع الحليب الساخن لأطفالكم على وجبة الفطور!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
في وعاء نخلط دقيق الشوفان مع الشوفان الحب.
نضيف شراب القيقب، زيت جوز الهند، القرفة المطحونة، والفانيليا.
نضيف الماء ونعجن المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتتشكل لدينا عجينة ومتماكسة.
لتحضير الحشوة، في وعاء نخلط التوت الأزرق، النشاء وشراب القيقب.
في صينية بايركس، نفرد ثلاثة أرباع كمية العجينة بشكل متساوٍ.
نضيف الحشوة ثمّ نبرش الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.
ندحل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية مدّة 40 دقيقة.
نترك البلوبيري كرامبل بارز حتى تبرد تماماً ثمّ نقدّمها على السفرة.
يحتوي التوت الأزرق العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي مركبات البوليفينول، والتي هي نوعٌ من المُغذيات الشاملة التي تدخل في تأمين صحة الجسم.
وجدت الدراسات أنّ تناول 50 غرام تقريبًا من التوت الأزرق يوميًا يمكن أن يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
لذلك فقد ثبت أن التوت الأزرق يمتلك فوائد صحية كبيرة للجسم، والتي تشمل ما يلي:
بحسب إحدى الدراسات إنّ تناول ثلاث حصص أسبوعية أو أكثر من التوت الأزرق قد أدى إلى تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى النساء بنسبة 32%، حيث يوفر التوت الأزرق بشكل خاص الألياف الصحية للقلب.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التوت الأزرق أيضًا مادة الأنثوسيانين Anthocyanin، وبعض مضادات الأكسدة الأخرى التي قد تٌفيد صحة القلب عن طريق زيادة تدفق الدمّ ومواجهة تراكم الترسبات.
تٌشير بعض الأبحاث إلى أنّ تناول الأطعمة التي تحتوي مادة الأنثوسيانين، مثل التوت الأزرق، يُمكن أن يٌساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان.
على الرغم من أنّ التوت الأزرق يحتوي السكر الطبيعي، إلاّ أن مادة الأنثوسيانين التي يحتويها يُمكن أن تٌساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وخفض مستويات السكر في الدم.
ممّا يُمكن أن يُساعد في تقليل مقاومة الإنسولين، ومرض السكري من النوع الثاني.
أثبتت الدراسات أنّ التوت الأزرق يُساعد في الحفاظ على الذاكرة، ويمنع من التدهور المعرفي.
حيث أظهرت هذه الدراسات أنّ الأشخاص الذين يتناولون عصير التوت الأزرق بشكل مٌنتظم كان لديهم تحسنًا ملحوظًا في اختبارات الذاكرة وأعراض الإكتئاب.
يحتوي التوت البري أنزيمات يعتقد أنها تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي وإزالة السموم من الجسم، ممّا يساعد على التخسيس وخسارة الوزن الزائد.
لذلك يعتقد أنّ للتوت البري دور في خفض مستويات الكوليسترول الضارّ في الجسم، وهذا يجعل له ارتباطًا بفقدان الوزن.
فإنّ ميزة السعرات الحرارية المنخفضة في التوت الأزرق تجعله وجبة خفيفة جيدة؛ عند الرغبة في خسارة الوزن، كما يمكن أن تعزز الألياف الغذائية الموجودة به من الشعور بالشبع، وتناول كميات أقلّ من الطعام.
بحسب موقع noblecitrus يعتبر التوت الأزرق غذاءً غنيّاً بالألياف، ممّا يجعله مثاليًا لفقدان الوزن.
ويساعدكم تناول الأطعمة الغنيّة بالألياف على الشعور بالشبع، ممّا يقلّل من إشارات الجوع ويدفعكم إلى تناول كميات أقلّ من الطعام.
ويحتوي كوب التوت الأزرق 80 سعرة حرارية، وهو وجبة خفيفة مثالية لزيادة حجم الجسم في النظام الغذائي.
علماً أنّ تناول التوت الأزرق قد يقلّل من دهون البطن .
وبحسب مقال نشر في موقع Driscoll’s، تشير نتائج الدراسات الحديثة إلى أنّ التوت الأزرق قد يؤثر على الجينات التي تنظم حرق الدهون وتخزينها.
ممّا يساعد على تقليل الدهون في البطن وخفض نسبة الكوليسترول.
وعند دمجه مع نظام غذائي قليل الدهون، قد يخفض التوت الأزرق أيضًا نسبة الدهون الثلاثية ويحسّن مستويات السكر في الدمّ.
لذلك هذان العاملان مفيدان لتطبيق خطة شاملة لفقدان الوزن.